家裏之前買的綠豆出現了長蟲子的情況，這樣的綠豆還能不能繼續吃呢？綠豆要怎麼保存纔不容易生蟲子呢？讓我們一起來看看吧。
還可以吃。
在綠豆生長過程中，昆蟲喜歡把卵產在嫩豆莢的表面上，變成幼蟲後就鑽入莢中再鑽進豆粒裏，蛀食豆粒，而豆粒表面只留有針尖大小的黑點。像這種生蟲的綠豆是可以繼續食用的，這種蟲子並不會對身體產生危害，只要把綠豆清洗乾淨，還是可以繼續食用的，最好是能將生蟲的綠豆放太陽下暴曬一段時間，使其內部水分蒸發，這樣能起到殺菌的作用
將買回來的綠豆像放入冰箱中冷藏一星期，這樣能將綠豆凍的更硬，就不容易出現長蟲子的情況了。
綠豆買回來之後先將其放太陽下曬一段時間，這樣能使綠豆中水分蒸發，然後再將曬好的綠豆用袋子裝起來，並在裏面放幾片大蒜，就能避免出現長蟲的情況了。
花椒具有殺菌的作用，且花椒具有刺激性氣味，能起到防蟲的作用，所以可以在綠豆中放幾粒花椒，也能起到防蟲的作用。
將綠豆裝入塑料壺或者塑料瓶裏，然後擰緊放到冰箱裏也能起到防蟲的作用。
看情況而定。
家中放了三年的綠豆還能不能繼續吃主要看綠豆是否出現變質的情況，如果綠豆保存不當已經出現了發黴或者是聞起來有黴味的情況的話，就說明已經變質了，這樣的綠豆是不建議再繼續吃的。但如果沒有異樣的話，則可以繼續食用。
綠豆的保質期有多久與綠豆所含的水分與保存的溫度有關。如果是已經曬乾的綠豆一般可以存放兩年以上，所以建議把買回來的綠豆存放在乾燥的環境中，並且最好要使用保鮮膜包着。
可以吃。
發芽的綠豆是可以繼續吃的，其並不會像發芽的土豆那樣產生對人體有害的物質，另外綠豆發芽後維生素C含量會更好，營養價值會增加。但如果綠豆發芽有點長的話就不建議再吃，因爲這樣的綠豆口感不是很好了。
