家裏的雞蛋已經過期了，這樣的雞蛋還能不能繼續吃呢？過期之後的雞蛋又有沒有什麼方法能夠利用起來呢？讓我們一起來看一下吧。
不建議再吃。
已經過期的雞蛋是不建議再繼續食用的，雞蛋屬於高蛋白食物，其中還含有大量的維生素、磷脂等成分，過期之後雞蛋當中的營養成分會大大流失，並且細菌還可能會順着蛋殼表面的氣孔進入雞蛋內，從而導致雞蛋發生變質。這種過期的雞蛋再繼續食用就會增加身體的負擔，並對腸胃造成刺激，很容易引起腹痛、腹瀉等腸胃不適症狀。
根據保存環境而定。
雞蛋的保質期和其存放環境有很大的關係，例如雞蛋在常溫下放置的時間一般爲15天左右，但如果將雞蛋放冰箱中冷藏保存，或者是在溫度較低的室溫保存的話，一般能放30-40天左右。所以買來的雞蛋要儘快的食用完，如果吃不完也建議放入冰箱中冷藏保存。
雞蛋買回來之後可以在蛋殼表面刷上一層薄薄的食用油，這樣能減少細菌入侵雞蛋內，從而能讓雞蛋保存的更久。
雞蛋的兩頭有一頭會大一些，另外一頭會稍微的小一些，在保存雞蛋的時候要儘量將大頭朝上放，因爲大頭處有一個氣室，這樣放樣可使蛋黃上浮後貼在氣室下面，氣室可有效防止微生物入侵蛋黃，保證雞蛋的品質。
家裏的陶瓷杯子用的時間一久顏色可能會有些暗淡，這時候可以將雞蛋殼敲碎成細小的片狀，然後在其中放入一勺食用鹽，混合適量清水攪拌均勻，將其倒入陶瓷杯中，這樣能讓杯子煥然一新。
可以取一塊質地細膩的絨布沾蛋清塗在鍍金製品上細細拭擦，用過期雞蛋的蛋清給鍍金飾品擦一遍能使其光亮如新。
過期雞蛋中仍然含有一定的營養價值，所以可以將過期雞蛋加水稀釋，然後澆入中有植物的土壤中，這樣能讓植物長得更加茂盛。
