生活中的很多食材都有其自己的性質，比如說苦瓜是屬於寒性的，而荔枝是屬於溫性的，那蠶豆是性溫還是性寒呢？
性平。
蠶豆味甘、性平，入脾、胃二經，既不屬於溫性也不屬於寒性，而是屬於平性的食材，對人體來說具有健脾利溼、利尿止血的作用。
而且蠶豆中還含有十分豐富的澱粉、蛋白質、纖維素、維生素和礦物質，對人體來說食用後可以補充多種營養成分，有助於人體維持健康的生理狀態，因此平時適當地吃一些蠶豆的話對人體健康來說是有利的。
一般是不會的。
蠶豆是屬於平性的食材，食用之後一般不會增加體內的熱氣，所以只要是適量食用的話，一般是不會出現上火情況的。
但是現在一些商家爲了增加蠶豆的口感，也會在蠶豆中加入過多的糖、鹽、油、辣椒等調味料，將其製作成油炸蠶豆，對於這種蠶豆來說，如果食用過多的話就很容易出現口乾舌燥、口舌生瘡等上火的症狀。
立即停止繼續食用。
因爲在煮蠶豆的過程中，可能會在裏面放入一定的八角、香葉、花椒、辣椒、糖、鹽等香辛料和調味料，所以如果煮蠶豆吃多了的話就有可能會使人體出現上火的症狀。
當出現了上火症狀之後，首先需要立即停止繼續食用煮蠶豆，其次需要多喝水、多運動來促進食物殘渣的排出，一般來說可以自行恢復正常，如果上火症狀比較嚴重的話，建議最好是及時去醫院就診。
根據個人口味來定。
對於煮蠶豆來說，比較常見的調料爲八角、花椒、香葉、桂皮、大蔥、姜、鹽等，但這些調味料也不是固定的，可以根據個人的口味來進行調整。
如果是喜歡吃辣的話還可以在裏面加入適量的辣椒一起煮，但是對於一些體內火氣較重的人羣來說就建議最好不要放辣椒，以免出現上火的情況。
