一份涼皮的熱量相當於幾碗米飯 涼皮減肥期間可以吃嗎

涼皮是一種常見的小吃美食，因原料、製作方法、地域差異，涼皮的種類和口味也各不相同，那麼吃一份涼皮所含的熱量相當於幾碗米飯呢？

一份涼皮的熱量相當於幾碗米飯

約2-3碗。

100克涼皮的熱量約爲117大卡，而100克米飯的熱量約爲116大卡，同等重量下100克涼皮的熱量和米飯熱量幾乎相等，不過一份涼皮大多數情況並不止100克，因此一份涼皮的熱量可能相當於2-3碗米飯的熱量了。

涼皮熱量爲什麼那麼高

涼皮的主要原料是麪粉，通過加水揉搓成麪糰，在水中搓洗去掉部分麪筋後加工製成，經過了揉搓、浸泡步驟製成的涼皮涼麪，使得大量水溶性的維生素、礦物質等營養物質流失，只留下大量的碳水、脂肪等升糖指數較高的成分，因此雖然涼皮糖分不高，但澱粉最終分解成單糖被人體利用，還是讓涼皮歸屬於高熱量的食物。

涼皮減肥期間可以吃嗎

不建議。

減肥期間需要嚴格控制熱量的攝入，纔可以起到比較好的減肥效果，而涼皮在沒有加調料的情況下100克就有117大卡，再加上辣醬、辣椒油等高熱量的調料，涼皮所含的熱量會更高，此外，調料讓涼皮味道豐富，一不小心就會食用過量，造成體內熱量增加，導致減肥效果受到影響，因此並不建議減肥時吃涼皮。

涼皮吃多了有什麼危害

消化不良

涼皮做好後會加辣椒、醋、芝麻油、味精、蔥、姜、蒜、白糖等食材調味，從而帶來麻辣、酸甜、香辣等口味，適量吃可以起到一定的開胃效果，但如果食用過多的話，其中的成分容易刺激胃腸壁，增加腸胃負擔、繼而出現腹脹等消化不良問題。

發胖

涼皮成分中含有較多的碳水化合物和脂肪等成分，食用後會造成體內熱量增加，如果食用過量的話，體內熱量增加大於消耗時，多餘的熱量就會轉爲能量儲存在體內，時間一長就會有長胖的情況。