買了些紅薯和雞蛋來吃，加上最近早上也不大想吃油膩的食物，還想着減肥瘦一點，但據說紅薯和雞蛋不適合同吃，不知道間隔多久吃好呢？
適量食用無需間隔時間。
實際上從營養成分和食用功效上來看，紅薯味甘，性平，含有蛋白質、澱粉、纖維素等營養物質，食用具有增強抵抗力、補脾胃、潤腸通便的功效；而雞蛋也是性平的，含有蛋白質、維生素、氨基酸等營養物質，常吃可起到補充營養、健腦益智、強身健體等功效，兩者搭配適量一起食用，本質上並沒有衝突，並不會對身體健康產生影響。
但由於紅薯和雞蛋都屬於不易消化的食物，尤其是煮雞蛋搭配煮紅薯，口感都比較乾粉，難以下嚥，如同吃過多，容易加重腸胃負擔，出現腹痛、腹脹、消化不良等不適現象，因此紅薯和雞蛋適量同吃的話是可以的。
可以。
早餐適宜吃一些清淡不辛辣刺激的食物，而紅薯和雞蛋剛好符合，同時雞蛋富含蛋白質，能爲人體提供足夠的蛋白質，以促進機體修復，紅薯富含碳水化合物，可快速爲身體提供能量，保證一早上的工作效率和良好的精神狀態，但同吃紅薯加雞蛋口感上過於哽咽，建議搭配牛奶、豆漿、果汁等飲品同吃，以增加營養、方便吞嚥和消化。
暫無相剋食物。
很多人說紅薯不能和土豆、雞蛋、香蕉、柿子等食物一起吃，但實際上都是可以同吃的，只是要控制好量即可，但不可多吃，否則容易引發腸胃不適。
另外日常生活中的健康食物並不存在什麼“食物相剋”的說法，這在央視315晚會上曾有報道，平時飲食應多注重食物的多樣豐富均衡性，合理、適量、衛生的飲食標準纔是健康的生活方式。
正確適量的吃紅薯有助於減肥瘦身。
每100克可食用紅薯的熱量約爲89大卡，如用紅薯替代米飯，由於紅薯膳食纖維和澱粉含量豐富，食用飽腹感會更強一些，相比平時吃米飯來說，會攝入更少的量，但達到的飽腹感是一樣的，但在飽腹的基礎上由於吃的量少了，自然熱量也會相對減少了；同時紅薯中含有的膳食纖維、果膠成分，可促進腸胃蠕動，加快排便，幫助食物消化和脂肪的代謝排出，有利於減肥，但紅薯糖分較高，不可多吃，或採取油炸、加糖等高熱量吃法，否則堅持吃一個月紅薯不瘦反胖。
