剛去超市買了新鮮的楊桃，準備回家洗洗就吃，結果我媽看到後說用鹽水泡一會兒再吃，這是爲什麼呢？一起來了解吧。
一般吃楊桃之前需要用鹽水泡，而鹽水的主要成分是氯化鈉，有一定的殺菌作用，爲了避免清水洗不乾淨，用鹽水浸泡楊桃，吃起來會更安全。
將楊桃放入鹽水中浸泡一會兒類似菠蘿浸泡過鹽水後味道更好吃，楊桃中所含豐富的有機酸在鹽水中會得到分解，浸泡後酸味就沒有之前重，味道會偏甜，吃起來更佳的可口。
楊桃含有刺激性神經毒素，這種神經毒素可能是草酸鹽，對於有腎臟基礎疾病或尿毒症的患者，因神經毒素排出障礙的原因，食用過多的楊桃可能會加重對腎臟的損害。
楊桃中含有較多果酸成分，一次食用過量的楊桃的話，對牙齒有一定程度的傷害，此外，食用楊桃還會刺激胃酸分泌，有胃部疾病的人羣最好不好多食。
建議一天最多吃一個就好。
楊桃中的糖類、維生素C及有機酸含量十分豐富，而且果肉多汁，能迅速補充人體的水分，爲人體提供營養物質，適量食用有利於補充營養，身體健康，而且根據《中國居民膳食指南（2016）》中建議，一天吃100-200克的楊桃，搭配食用些其他的水果，就能夠滿足人體一天對維生素和礦物質的需求，大的楊桃可能有一斤左右，小的也有100克以上，所以一天吃一個楊桃就差不多了。
楊桃一般可呈現淡綠色、蠟黃色，未成熟的楊桃基本是綠色，青綠色的楊桃不夠熟，味道酸澀，綠中帶黃的楊桃，果稜邊緣爲淡綠色的楊桃，熟度剛剛好，吃起來酸甜適中。
楊桃要挑選表皮光滑、沒有裂口的，新鮮的楊桃表皮包着一層果臘，在光線下會反光，這樣的楊桃是品質比較好的。
一般的楊桃摸起來是比較硬的，在挑選時可以將楊桃整個捏一次，如果在捏楊桃時有發軟的話，基本上說明楊桃已經放了一段時間了，這樣的楊桃不建議購買。
