楊桃是一種熱帶水果，在北方地區比較少見，秋季是楊桃上市的時候，很多人剛買回來的楊桃還是青綠色的，吃起來有點澀，那麼楊桃需要放軟了吃嗎？
可以等到放軟了吃，也可以看果皮的顏色來判斷成熟程度。
楊桃沒熟的時候，果肉質地捏起來會比較堅硬，當楊桃放到用手捏起來軟硬適中，富有彈性的時候就可以吃了，但是注意不要放得太軟，否則容易腐爛，口感反而變差。
另外，沒完全成熟的楊桃多呈現綠色，當楊桃顏色變成黃綠色或者明黃色的時候，多表示成熟正好，適合食用。
不建議煮着吃。
楊桃中含有豐富的果酸，雖然成熟之後的楊桃吃起來是比較甜的，但是如果煮熟了吃，果酸的味道就會很明顯，吃起來比較酸。如果要煮着吃，就需要加比較多的糖才行。
一般建議直接生吃，或者切碎了做水果沙拉吃，也可以用糖漬之後食用。
楊桃發黑了，一般是因爲存放時間太長了而變質了，建議不要吃了。
楊桃果皮脆薄，果肉酸甜多汁，不適宜長期存儲，若楊桃在常溫條件下，貯藏較長時間，很容易腐爛變軟，或長有黑點，若楊桃流水，或切開發現果肉變色變味，則不宜食用，以免導致身體不適。
可以。
將青楊桃用保質包好，放在紙箱中保存3~7天，這樣楊桃可以自然變熟，也可以將楊桃和蘋果、香蕉等一起保存，青楊桃就會慢慢變黃、變熟了，因爲這些水果可以釋放出乙烯類物質，有催熟的作用。
注意：楊桃不能存放太久，不然成熟過頭，會導致果肉變軟，從而影響口感。
楊桃吃起來味道甘甜，這樣的甜，又不會過份的甜膩，這樣的甜，是可口的，是清新的。而且楊桃多汁，吃起來鮮美可口又解渴，而且是治療咽喉疼痛的能手。楊桃除當水果吃外，還有一定的藥用價值。
沒有熟透的楊桃是綠色的，這時候的它可不好吃了，是酸酸的，還帶有澀味道。當楊桃變成黃色或深黃色、還有些發紅，這纔算熟了。
