楊桃是一種味道酸甜的水果，而且水分也十分的豐富，可以用來解渴，那麼楊桃發青能吃嗎？青楊桃能放黃嗎？
看情況。
楊桃如果是發青的情況，可能是沒有熟的表現，因爲楊桃生的時候就是綠色的，經過一段時間之後纔會轉化爲黃綠色，綠色的楊桃吃起來會比較發澀，而且由於楊桃味酸，沒有成熟的楊桃味道更加酸澀，難以入口，建議放熟之後食用。
還有一種情況，也有可能是由於楊桃本身的品種原因，不需要放黃就可以食用，而且比起成熟的楊桃，青色的楊桃味道更加的脆爽，吃起來口感更好。
可以。
一般青色的楊桃經過一段時間的放置，都會變成黃色，因爲青色的楊桃一般是剛成熟不久，或者是沒有成熟，所以經過一段時間後，楊桃會在環境中變得成熟，褪去青色，變爲黃綠色，然後再變爲黃色，此時的楊桃已經成熟，而且味道也不是十分的酸澀，吃起來對牙齒不會有很大的刺激性。
看情況。
楊桃在常溫下的保存時間與其成熟度和保存的環境有很大的關係，不同熟度的楊桃存放時間也不一樣，一般比較生澀的楊桃，保存時間就會長一些，一般可以保存7~10天左右，但如果楊桃的成熟度比較高的話，則保存時間就會要短很多，一般只能放3~5天。
而且在常溫下保存的楊桃與在冰箱裏冷藏的楊桃，保存時間要短一些。
建議不要食用。
一般新鮮的楊桃都是青色或者黃色，如果發生了變色，尤其是褐色，一般是即將變質的表現，楊桃其中含有的水分比較多，而皮又十分薄，所以保存的時間不是很長，很容易發生變質，而表皮變成褐色一般是要壞了，建議不要食用，如果變色不是十分嚴重的話，而且果肉也沒有發生變質的情況，建議先將褐色的去掉，然後再食用比較安全。
