楊桃是一種營養價值極高的水果，它能爲人體補充豐富的維生素和多種活性成分，可以促進消化，也能提升腸胃健康，但這種水果不是人人都愛吃的。
去農藥。
用食用鹼去清洗楊桃，是將果子上面的殘留農藥去除掉。農藥的主要成分是有機磷類殺蟲劑，這種殺蟲劑是難於溶於水的，偏酸性，在鹼性環境中會被中和掉，能迅速的降低農藥的濃度，食用鹼是可以用來清洗各種蔬菜瓜果。
除了用食用鹼來清洗楊桃，還可以用專門的果蔬清洗劑來清洗楊桃，果蔬清洗劑也是可以增加農藥的溶出的，浸泡的時候可以加入果蔬清洗劑進去，浸泡之後用流水清洗兩三遍就可以了。有些楊桃看起來是相當的光滑，上面有可能是有蠟，這最好是用鹽水泡一下。
楊桃的棱邊，吃在嘴裏有點硬，而且還有點澀，總之不太美味，所以吃楊桃之前，是需要將楊桃的棱邊切掉，當然這個棱邊是沒有什麼毒的，吃了不會有什麼影響，只是不好吃而已。之所以有很多人說楊桃是又酸又澀，很有可能就是沒有將棱角邊切掉。
楊桃的棱角一般是有5個的，從它的底部看，就是一個五角星。每個楊桃都是有棱角的，在購買的時候要注意，不能購買棱角有外傷的。
買的時候，也要注意看棱角的色澤，色澤飽滿的青綠色以及棱角邊鼓起來的，有一種透明感，那就表示這個楊桃的質量是非常的好，而且汁液多，味道很甜美。
楊桃最常見的是五個角，六個角的是非常的少見。
大部分的果實都是沒有角的，沒有角就可以用最少的果皮包裹最大的果肉，這也是水滴是球形的原因,楊桃之所以有角，是因爲它在發育之前，它的胚胎形狀是5角形的，它的花蕊也是比較特殊的。
1、看果皮：優質、可口的楊桃，它的果皮是很光滑的，沒有什麼傷痕和裂口。
2、看大小：選擇楊桃的時候，最好是不要選擇個頭太大的，個頭太大了，水分都被稀釋掉了，甜度不高。太小也不好，吃起來一點都不過癮，還是挑選個頭適中的吧！
3、看顏色：買回家立即吃的楊桃，還是選在綠中帶黃的，如果棱邊是綠色的，那就表示還沒有熟，買回家還需要放一段時間。
4、用手摸：優質、飽滿的楊桃，摸起來是有點硬的，但又有一點軟。
5、掂重量：買的時候用手掂一下楊桃，通常來說，成熟度高的，糖分充足的，手感是很紮實的。
