哺乳期媽媽平常要多喝一些湯水來幫助下奶，那麼鴨湯下奶還是雞湯下奶？鴨湯裏放什麼東西好吃？
鴨湯和雞湯都有下奶的功效，建議選擇產婦愛喝的湯，因爲保持心情愉快對於促進乳汁分泌也是有幫助的。
下奶的食物一般需要營養豐富、容易消化、湯水多、清淡不刺激。而雞湯和鴨湯的營養都非常豐富，而且都富含蛋白質、氨基酸、脂肪以及多種維生素和礦物質，只要燉湯的時候不加入辛辣的調味料，都是適合哺乳期產婦飲用的。
但是鴨湯性寒涼，而雞湯性溫，如果產婦有乳腺、乳腺炎等情況，則更建議喝鴨湯，能夠幫助清熱、利水；如果產婦身體虛寒，則喝雞湯更好點。
鴨子湯本身就有很好的下奶效果，建議加入一些蔬菜即可。
鴨湯中富含蛋白質和脂肪，加入一些蔬菜一起燉湯，就死葷素搭配了，這樣營養更加均衡，還能夠吸收鴨湯中的油脂，喝起來也不容易膩。生菜、玉米、胡蘿蔔、冬瓜等蔬菜都是可以的，但不宜放韭菜、香菜之類辛辣的蔬菜。
食材：老鴨一隻，蟲草花一把，白蘿蔔半根，生薑、鹽、大蔥、料酒適量。
做法步驟
1.準備適量的蟲草花放入碗中，加入適量的清水進行浸泡，準備適量的老鴨肉，一塊去皮的白蘿蔔，一塊生薑和一段大蔥。
2.鴨肉清洗乾淨，放在菜板上用刀剁成小塊即可。
3.鍋中放入適量的水燒開，放入切好的鴨肉塊，在放入適量的料酒，進行焯水，鍋中有浮沫時用勺子撇除即可。
4.蟲草花要放入中加入適量的水浸泡十分鐘差不多即可，白蘿蔔切成滾刀塊備用。
5.大蔥清洗乾淨，切成小段，生薑去皮清洗乾淨切成片。
6.準備一口砂鍋，放入適量的水，在把切好的滾刀塊和浸泡好的蟲草花和水，生薑大蔥，一併放入鍋中燒開。
7.起鍋燒熱，放入切好的老鴨塊進行煸炒出油，加適量的鹽炒入味即可。
8.再將炒的鴨肉倒入砂鍋中，炒出的油分不要倒入砂鍋中。
9.等砂鍋中的水，再次燒開後蓋上鍋蓋轉入小火慢燉半個小時出鍋。
食材：老鴨塊500g，冬瓜200g，陳皮5g，薏米15g，雞精10g，鹽3g。
做法步驟
1、老鴨塊焯水備用，冬瓜洗淨去皮切塊。
2、將老鴨塊、陳皮、薏米放入鍋中，加水沒過食材，煲煮1小時。
3、加入冬瓜繼續煲煮半小時，出鍋前加雞精和鹽即可。
想要清燉鴨湯不腥，那麼就需要將鴨肉先焯水。因爲鴨肉中含有血水，而血水中腥味物質比較多，焯水能夠去除這些腥味物質。在焯水的時候要注意撇去表面的浮沫，這些浮沫就是鴨肉中的腥味物質，同時還可以加入生薑、料酒等一起焯水，去腥效果更好。
生薑、料酒、八角、花椒、桂皮等都有很好的去腥效果，也可以在燉鴨湯的時候加入。
