最近在減肥期間，想自己做一些營養又清淡的食物來吃，就三明治，放了西紅柿、生菜、雞蛋、雞胸肉等材料，不僅顏色好看，還十分營養，但這是明天中午的午餐，我提前做好的話，要怎麼存放避免變質呢？
密封冰箱冷藏保存。
三明治採用麪包片、蔬菜、肉類、蛋類等食物組成，其營養價值較高，但使用的食物有生熟區分，十分容易滋生細菌導致其變味變質，建議做好後如不採取馬上吃掉的話，要立即用保鮮膜將其緊密包裹起來，然後放入密封的保鮮碗，避免和空氣、細菌等髒物接觸，然後置於冰箱冷藏室保鮮，可存放1天左右，超過這個時間，建議扔掉爲宜，以免食用對健康不利。
根據食材決定。
如三明治裏面放的是溏心雞蛋、西紅柿、生菜等新鮮食物較多的話，通常保質期較短，提前一天做的話，需放入冰箱密封冷藏，才能吃，而且第二天食用最好稍微加熱一下，起到殺菌消毒的作用，避免食用出現腹痛、腹瀉的現象。
但如果是常溫保存這種鮮食食材較多的三明治，則不建議提前一天做，否則三明治會滋生大量的細菌等微生物，出現變味變質的現象，誤食可引發細菌性食物中毒。
另外三明治裏面的食材如果是熟的火腿、培根、肉鬆等食物，則存放時間較久，冰箱冷藏一般可以放2天。
可以煎或用微波爐加熱。
隔夜後的三明治不宜蒸煮加熱，因爲水汽大，會導致外面的麪包軟爛掉，失去美食體驗，最好是放入不粘鍋的煎鍋裏，撒少許油，然後下鍋煎一煎，這樣麪包片會變得焦香更好吃，而且裏面的食材也能充分熱透，但要注意火力要小，避免大火烤焦。
如果是辦公室加熱的話，最好是放入微波爐加熱，記得先去掉外面的保鮮膜，以免加熱導致保鮮膜溶解散發對人體有害的物質，然後在表面撒幾滴水，避免加熱導致麪包片變硬，一般中火加熱1-2分鐘即可。
如家裏有烤箱、電餅鐺的也可以利用這些廚具加熱三明治。
不可以。
雖然市場上有專用的微波爐保鮮膜，既可用於冰箱保鮮，也可用於微波爐，這種保鮮膜在耐熱、無毒性等方面遠遠優於普通保鮮膜，但目前市場上出售的保鮮膜在安全性上大多含糊其辭，材料和類型魚龍混雜，一般消費者往往難以辨認其安全與否，這就給保鮮膜的安全性大大地打了折扣，建議保鮮膜最好不要進微波爐。
