花甲鹽水泡不張嘴是死了嗎 花甲加多少鹽浸泡

花甲是生活中常見的食物，今天買了一些花甲，準備用鹽水浸泡清洗晚上煮來吃，但是浸泡之後的花甲一直不開口，那麼花甲鹽水泡不張嘴是死了嗎？花甲加多少鹽浸泡好？

花甲鹽水泡不張嘴是死了嗎

需要根據實際情況而定，不能盲目判斷。

花甲是軟體動物蛤蜊中的一種，長期生活在水中的動物，一般離開水或者受到驚嚇的時候，處於本身的防禦功能，它會將自己的殼閉合起來，很多人會以爲花甲死了，但其實這時的花甲是沒有死亡的，需要儘快將其放入水中，避免因爲長時間離開水而導致死亡。

除了正常死亡之外，花甲離開水之後，若是沒有及時爲其補充水分，也會將自身的口閉起來，鹽水對花甲具有一定腐蝕作用，將其浸泡在鹽水中，也會導致花甲閉口。

花甲加多少鹽浸泡

花甲屬於一種海洋貝類軟體生物，大多生活在淺海海底，清水域海水的平均鹽度爲35%，所以爲了更好的模擬花甲的生存環境，一般建議鹽水比例爲500:17，也就是水500克，鹽17克，調配好後，將花甲放入，等待20分鐘左右，若是花甲開始伸出觸鬚了，多表示濃度適宜。

怎麼判斷花甲是否活着

主要有以下方法：

看顏色

一般來說活花甲的顏色是鮮活淡灰色花紋明顯的；而死了的花甲顏色一般會發白，花紋模糊不清的。

聞氣味

活花甲用手摸過之後，只有一股淡淡的花甲腥味，味道不刺鼻；而死花甲摸起來不僅會粘手，而且還會聞到一股濃濃的腥味，並且發出一股惡臭味，比較刺鼻。

看活力

活花甲在沒有人動的情況下，會伸出它們的觸鬚，用手去觸碰的時候，它就會馬上縮回去，比較靈活；而已經死掉的花甲，要麼甲殼閉合的，要麼就是用沒有任何反應的。

死花甲能吃嗎

不建議吃。

死花甲能不能吃，主要看花甲的死的時間，要是才死的，那麼是可以進行食用的，但要是死了一段時間了，那麼就不要再吃了，花甲死亡之後是很容易滋生細菌以及微生物的，食用之後容易加重人體的胃腸道負擔，從而對人體的健康造成威脅，所以死花甲一般是不建議吃的。

怎樣讓花甲快速吐沙

鹽水浸泡。

鹽水對於花甲是具有一定刺激腐蝕作用，將其起泡在鹽水中一段時間之後，要是花甲還活着，那麼就會張開口，並且開始往外面吐沙，直至沙吐完，所以生活中要想很好的將花甲泥沙處理掉，那麼可以將花甲用鹽水浸泡1-2天左右的時間。