今天去市場買了些紅棗，打算中午煮糖水，而紅棗煮糖水要去核嗎？紅棗煮糖水有什麼功效呢？
最好是能去掉棗核
因爲紅棗裏面棗肉是屬於溫性的，而棗核是屬於熱性的。如果煮糖水的時候不把棗核給去掉的話，煮出來的糖水會比較燥，很容易引起上火等不良症狀。
尤其是對於小孩和老人來說，去核的紅棗吃起來方便安全很多，不用擔心被棗核不小心嚥到。而且去棗核是一件舉手之勞的事情，不用費多大的功夫就可以完成。
健脾益胃是紅棗紅糖水的重要功效之一，它能緩解胃寒，也能緩解脾胃虛弱，平時人們出現胃寒，胃痛或者脾胃虛寒等不良症狀時，都可以多喝一些紅棗紅糖水，能讓身體出現的不適症狀，儘快好轉。
紅棗紅糖水還能補益氣血，它能緩解人類氣血兩虛也能提高人體造血功能。平時人們經常喝紅棗紅糖水，還能大補元氣，增強身體抗病能力，另外紅棗紅糖水還具有養血安神，調節神經的重要作用，平時經常用紅棗和紅糖一起煮水喝能預防抑鬱和焦慮，也能起到鎮靜安神和促進睡眠的重要作用。
1、大棗紅糖水不能天天喝，特別是那些本身血糖偏高的人羣，就更不能天天喝大棗紅糖水，因爲這種飲品中含有大量的葡萄糖，如果天天喝就會讓血糖升高，容易讓身體出現多種不適，嚴重時還會誘發糖尿病。
2、大棗紅糖水不適合天天喝，特別是那些剛剛生完小孩的女性，更不能天天喝紅糖水，不然會導致惡露過多，不利於產後身體的恢復。另外大棗紅糖水雖然營養豐富，但也不適合天天喝，因爲天天喝大棗紅糖水會讓身體吸收過多的熱量，時間長了以後容易導致身體肥胖。
原料：紅糖10g、枸杞子10g、姜5g、棗20g、飲用水320g。
步驟：
1紅棗洗淨，薑片洗好備用。
2鍋內置1000ml的水，放入桂圓乾，紅棗幹，薑片，大火煮沸之後，轉爲小火慢燉。
3加入適量的紅糖，等到紅棗軟爛，茶水煮出香味即可。
