豬肚就是豬的胃部，味道跟豬肉是有不同的，口感比豬肉更韌性脆嫩，而且營養價值也是很豐富的，但是豬肚也有它的搭配禁忌，那麼豬肚不能和什麼一起吃呢?
1.豬肚+菱角：這兩種食物一起吃會引發腹痛，對我們的腸胃不太好。
2.豬肚+蓮子：容易產生中毒的現象，對生命會產生一定的威脅。
3.豬肚+蘆薈：會發生腹瀉的症狀，對身體健康非常的不利。
4.豬肚+楊梅：會引起中毒。
因爲豬肚中所含的物質會使這類患者的病情更加的嚴重，對患者的身體造成一定的負擔，非常不利於患者身體的恢復。
因爲豬肚屬於肉類，在吃進身體中後會給身體增加一定的脂肪性，對肥胖人羣的身體來說也是一種負擔。
豬肚中含有豐富的熱量、單不飽和脂肪酸、多不飽和脂肪酸、膽固醇、煙酸、維生素、碳水化合物、和多種人體內所需的礦物質，可以給身體補充充足的營養物質，對我們的身體是非常健康的。
做法：準備好所有的食材，熟豬肚切片入開水中焯燙過涼備用，洋蔥去皮切塊，青紅椒洗淨切菱形塊，炒鍋到油燒熱爆香蔥姜，倒入豬肚，洋蔥翻炒均勻，加入料酒，在加入鹽和糖，在加入生抽，把青紅椒翻入翻炒均勻，勾入適量的水澱粉，淋入香油，翻炒均勻關火。
做法：豬肚切開一個大口、用鹽反覆清洗正反面、再用清水沖洗、(用鹽反覆清洗豬肚幾次)，豬肚用生粉反覆清洗正反面、再用清水沖洗、(反覆清洗幾次、這時候豬肚基本上沒什麼腥味了)，準備薏米、紅棗、枸杞、胡椒、姜(去皮)，清洗乾淨、薏米、紅棗(去核)、枸杞、胡椒(放在菜板上用菜刀把胡椒壓碎)、姜(切片)，鍋里加入適量清水、放姜、放豬肚、煮10分鐘、撈起過冷水、豬肚涼後用小刀把豬肚的內油脂刮掉、再清洗乾淨，豬肚切成小條，把所有材料放入紫砂鍋內、加入適量清水，紫砂鍋調到“湯/粥”煲至3-4個小時、飲用前放鹽。
