食物只有經過消化系統粉碎消化爲營養素後才能給人體提供所需的營養，而腸胃是消化系統的重要組成部分，那麼冬天怎麼養腸胃？
猴頭菇入脾、胃、心經，有健脾養胃，補虛益腎精的功效。對於食慾不振、腹瀉，12指腸潰瘍、胃潰瘍有很好的效果。老年人和體質虛弱的人食用，還可以滋補強身。
秋葵是一種營養價值非常高的蔬菜，但是在平常好多人因爲秋葵的味道並不喜歡，這並不能否認秋葵對於腸胃的幫助。因爲秋葵中的粘液其實是一種粘性糖蛋白，對保護腸胃有很好的作用，而且秋葵中還含有人體所需要的高多種果膠和多糖等膳食纖維，多吃秋葵可以能可以幫助人們很好的進行消化。同時多吃秋葵對於治療胃潰瘍等胃病也是很有幫助的，所以在平時可以多吃一些秋葵來養胃。
山藥中含有澱粉酶等物質，有利於脾胃消化吸收。是一味平補脾胃藥食兩用食物。不論陽虛還是陰虛都可以食用。山藥吃法多種多樣，山藥和排骨一起燉，是非常好的一道菜餚。
陶弘景在《名醫別錄》中指出芋頭具有“寬腸胃、充肌膚，滑中”的功效;《食物本草》中說芋頭“療煩熱，止渴，令人肥白，開胃，通腸閉”。
秋天是吃芋頭好季節，對於苦了一夏而又要面臨秋老虎發威的腸胃，吃點芋頭可以養胃健胃，增強脾胃消化功能，還能除煩止渴，滋潤和美白肌膚，而且在這個季節芋頭便宜又好吃。
需要提醒的是，吃芋頭時注意一定要烹熟，否則其中的黏液會刺激咽喉，而且不要一次吃得太多。南方人食用芋頭的花樣相比北方人豐富多了，最常做的就有芋頭餃子。常吃芋頭餡餃子可以健脾養胃。
甘藍不僅能抵抗胃部潰瘍、保護並修復胃黏膜組織，還可以保持胃部細胞活躍旺盛，降低病變的機率。這道暖胃蔬菜重點推薦給患胃潰瘍及十二指腸潰瘍的人，可以榨汁飲用，做蔬菜沙拉等。
需要提醒的是，甘藍不要用刀切絲，最好用手撕，能保持其營養成分不流失。烹炒的時間不要過久，以免活性成分受到破壞。
