大蒜對心血管有好處嗎 吃大蒜對心血管有什麼好處

大蒜不但有很好的提升食物口味的作用，適量的食用還可以起到很好的消炎殺菌作用，對於預防很多疾病是有幫助的，那麼大蒜對心血管有好處嗎?

大蒜對心血管有好處嗎

大蒜中含有揮發性辣素，適量的吃大蒜可以防止心腦血管中的脂肪沉積，誘導組織內部脂肪代謝，顯著增加纖維蛋白溶解活性，降低膽固醇，抑制血小板的聚集，降低血漿濃度，增加微動脈的擴張度，促使血管舒張，調節血壓，增加血管的通透性，從而抑制血栓的形成和預防動脈硬化。

吃大蒜對心血管有什麼好處

抵抗血栓

大蒜中的精油具有抑制血小板凝聚的作用，這樣可以幫助我們起到很不錯的預防血栓的功效。

降低血脂

每日食用蒜泥50克，連服6天后血清總膽醇、甘油三脂及低密度脂蛋白膽固醇的含量均明顯低於試驗前的含量。

降低血液粘稠度

抽菸及酗酒會使血液粘稠度明顯增加，適量的食用大蒜可以幫助降低血液粘稠度，可以很好的抵消抽菸或者喝酒造成的不良影響。

降低血壓

輕度高血壓患者每天早晨吃幾瓣醋泡的大蒜，並喝兩湯勺醋汁，半月後血壓會降低。經常食用蒜泥也能幫助降低血壓。

大蒜怎麼吃保護血管

材料：茄子、蒜泥、香菜。

做法

將茄子去柄，切大片，放入蒸鍋中蒸熟，取出，晾涼;香菜洗淨，切末。把大蒜去皮之後放在案板上用刀拍碎，加少許鹽，搗成蒜泥，放入碗內，加入白糖、鹽、香油和味精拌勻製成調味汁，各種調味料都充分的拌勻了，之後將調味汁澆在晾涼了之後的茄子上，撒上香菜末拌勻即可。