流心月餅是近幾年比較受歡迎的一種月餅,它的內陷是固體以及半固體的液狀物,打破了傳統月餅的界限,深受人們的喜愛和歡迎,那麼流心月餅怎麼保存?流心月餅保質期多久?
根據實際情況而定。
對於未開封的流行月餅,只需要將其放置陰涼通風出的常溫下保存即可,因爲沒有開封的流心月餅處於真空狀態,只要沒有超過其保質期,細菌和其他有害物質是不會滋生繁衍的。
一般來說開了封的流心月餅,如果沒有及時吃完,那麼是建議放置冰箱冷藏保存的,因爲開封的流心月餅,很容易與外界的空氣發生反應而滋生細菌,從而導致流心月餅發生變質,食用之後不利於人體健康。
依據具體情況而定,主要看流心月餅的製作方式。
自制的流心月餅由於沒有添加任何的防腐劑及其它食品添加劑,保留了食物原有的性質,所以一般建議將其保存3-5天左右的時間即可,避免其與空氣中的氧氣與其它物質發生反應而引起變質。
在市場上購買的流心月餅,它的保質期會長一些,因爲市場上售賣的流心月餅會添加有食品防腐劑等物質,用來延長流心月餅的保質期,一般可以保存1-2個月左右的時間。
不建議冷凍保存。
雖然在冰箱的低溫條件下,可以在一定程度上抑制細菌其其他物質的滋生,延長流心月餅的保質期,但是冷凍條件下由於溫度過低,容易使流心月餅變硬、老化,從而影響其口感,降低流心月餅的食用價值,所以一般是不建議把流心月餅放冰箱冷凍的。
可加可不加,主要根據自己的喜好而定。
通常情況下流心月餅是不用進行加熱的,因爲它可以直接食用,並且不會影響其口感,但若是將流心月餅放冰箱或者喜歡吃熱食,那麼也可以把流心月餅進行加熱食用,這樣可以使裏面的食物更軟,吃起來有爆漿的感覺,所以流心月餅既可以加熱也可以不加熱,主要根據自己的喜好而定。
流心月餅是一類即食食物,口感細膩,奶香十足,買來之後可以直接進行食用,並不會對人體造成影響。
流心月餅的內陷主要是蛋黃、白砂糖、奶油以及小麥粉等營養物質,過量食用容易膩,這時可以搭配一些茶飲或者水果進行食用,這樣既可以幫助緩解流心月餅的油膩感,還可以增強其營養價值。