冰皮月餅過期還能吃嗎 冰皮月餅怎麼保存

冰皮月餅的保質期是很短的，另外，冰皮月餅在存放時，不宜與其他食品、雜物放在一起。那麼冰皮月餅過期還能吃嗎？冰皮月餅保質期多久？

冰皮月餅過期還能吃嗎

冰皮月餅過期一兩天沒有變質還是可以吃的，如果過期太久則不建議食用。

保質期又稱最佳食用期，國外稱之爲貨架期，指食品的標籤指明的貯存條件下，保持品質的期限。在適宜的貯存條件下，超過保質期的食品，如果色、香、味沒有改變，在一定時間內可能仍然可以食用。

冰皮月餅怎麼保存

冰皮月餅在常溫下容易引起變質，通常放入冰箱保鮮或速凍。

在短時間要吃食的冰皮月餅可放在冰箱保鮮層，把溫度調到0-3度，用保鮮袋裝好後擠壓出空氣紮緊放入保鮮層，這樣可保鮮3-5天不壞，最好放些水放到速凍層中結成冰塊，當水結冰後取出放入保鮮層可降低保鮮層中的溫度，這樣保鮮的效果會較好些。

冰皮月餅保質期多久

常溫下兩小時。

若儲存在冰箱裏，可根據廠家標明的保質期算，一般情況下是兩個月左右。但是在冰箱內存放的時候，不宜與其他食品、雜物放在一起，以免串味，失去本來的口味和特色。