膳食纖維是健康飲食不可缺少的，纖維在保持消化系統健康上扮演重要的角色，那麼膳食纖維含量高的食物有哪些？
麥片屬於由小麥加工而成，但是在加工過程中，是通過物理碾壓等工藝，膳食纖維保留較好，營養成分流失少，是很好的主食選擇之一。替代一部分精緻米、麪食用，既可以均衡營養，還有助於減肥。
魔芋精粉由草本植物魔芋加工而成，目前是所有食物中，膳食纖維含量最高的，可以說是膳食纖維的“代名詞”，也是公認的減肥食品。有的減肥產品（如某些代餐粉），就通過添加魔芋粉，來起到減肥作用。
清脆可口，具有清熱、解渴、利尿作用。它所含的纖維素能促進腸道排出食物廢渣，從而減少膽固醇的吸收，可以有減肥和調整脂質代謝的功效。
營養學研究發現，適量食用地瓜能預防心血管系統的脂質沉積，預防動脈粥樣硬化，使皮下脂肪減少，避免出現過度肥胖。有較強的降低血中膽固醇、維持血液酸鹼平衡、延緩衰老作用。地瓜含有豐富的膳食纖維和膠質類等排便物質，可謂“ 腸道清道夫 ”。
含豐富的鈣、磷、鎂、鐵、硒及維生素A、B1、B2、B6、E和胡蘿蔔素等，還富含纖維質。常食玉米可降低膽固醇並軟化血管，對膽囊炎、膽結石和糖尿病等有輔助治療作用。
