榛子是很多人都喜歡吃的堅果類食物，很多人日常都喜歡吃這種美味的堅果，榛子怎麼吃呢？你吃對了嗎？
榛子的食用方式多樣，可以直接吃、熬粥、炒菜，也可以做糖果食用。
榛子，是常見的堅果類食物，又名山板栗、尖慄或者棰子等，其果實爲黃褐色，外形接近球形，榛子果仁中含有維生素、礦物質、脂肪、紫杉酚、煙酸、碳水化合物等營養成分，適量食用可以補益身體、促進代謝。
材料：榛子。
做法：
1、用工具打開榛子。
2、直接食用。
3、也可以將榛子仁都剝出來。
4、用一個碗裝起來。
5、放入微波爐加熱後風味更佳。
材料：榛子、蝦仁、青筍、胡蘿蔔、鹽、油、料酒、胡椒粉、蛋清、雞精。
做法：
1、榛子去殼，保留榛子仁。
2、青筍和胡蘿蔔清洗後切成菱形。
3、青筍、胡蘿蔔焯水。
4、榛子仁用熱油稍微炸一炸。
5、蝦仁去掉內臟，用蛋清、澱粉上漿，然後滑油。
6、熱鍋倒油，放入薑末炒香。
7、倒入蝦仁、青筍、胡蘿蔔，稍微變色後，放入鹽、料酒、胡椒粉炒勻。
8、用水澱粉勾芡，最好放入榛子仁。
9、翻炒均勻後出鍋食用。
材料：榛子仁、花生、大米、赤小豆、綠豆、小米、核桃、大棗、葡萄乾、荔枝幹、杏幹、白扁豆等。
做法：
1、將大米、赤小豆、綠豆、小米、白扁豆用清水淘洗乾淨，然後重新裝入清水中進行浸泡，時間以1個小時，最久不能超過24小時。
2、將大米、赤小豆、綠豆、小米、白扁豆放入紫砂鍋裏面。
3、選擇煮粥鍵。
4、煮沸的時候放入榛子仁、花生、核桃、大棗、葡萄乾、荔枝幹、杏乾等。
5、時間到後盛出。
6、喜歡吃甜食的人羣可以在臘八粥裏面添加冰糖，增加甜度。
用專業的開榛子的工具。
市面上有不少的專業開榛子放工具，一般爲小鉗子，用小鉗子一夾，榛子就夾破了，這個動作不要用太大的力，力氣重了，榛子仁會整個破掉，因此，只要稍微用些力，將榛子外殼打開即可，然後撈出榛子仁食用。
