牛鞭也就是公牛的生殖器官，民間有以形補形的說法，認爲吃牛鞭能夠壯陽，對男性有好處，那麼吃牛鞭當天有效果嗎？
因人而異。
牛鞭的補腎壯陽效果其實非常微弱的，它的海綿體組織並不發達，鹿鞭、驢鞭、狗鞭等海綿體組織較爲發達的動物的莖睾組織補腎助陽的食療效果會更好一些。
因此一些本身腎陽較足的人，在吃了牛鞭當晚可能會有身體發熱、面色潮紅、容易勃起的情況，但是對於延長射精時間沒有效果的；而一些腎虛比較嚴重的人或者是有勃起功能障礙的人羣，吃牛鞭可能並不能夠當天見到效果，需要較長時間的調理。
牛鞭性溫，味甘、鹹，有補腎壯陽、散寒止痛的功效，適合腎虛陽痿、遺精、宮寒不孕、遺尿、耳鳴、腰膝痠軟的人羣食用，一般用來燉湯食療。
牛鞭中的鈣質含量較高，因此有很好的補鈣效果，而中老年人鈣質流失比較嚴重，很容易出現骨質疏鬆的情況，食用牛鞭還能夠預防骨質疏鬆，補鈣強身。
牛鞭中的蛋白質含量也非常高，適當補充蛋白質能夠維持機體正常的活動和新陳代謝，很有很好的補虛，提高免疫力的作用。
取牛鞭一條，浸泡洗淨後切碎，加少許食鹽和水，燉爛，連湯一次服完。
食材：黃牛鞭200克，肥母雞肉200克，枸杞15克，肉蓯蓉50克，花椒、豬油、紹酒、生薑、味精、精鹽各適量。
做法
1、牛鞭用熱水發脹，然後順尿道對剖成兩塊，刮洗乾淨，用冷水漂洗30分鐘。
2、枸杞揀除雜質。肉蓯蓉洗刷乾淨，用適量酒潤透，蒸2小時，取出洗淨，切片。
3、沙鍋加水，放入牛鞭燒開，去泡沫，
4、加入生薑、花椒、紹酒、母雞肉，旺火燒開，移至小火上燉至六成熟時，用乾淨紗布濾去湯中的姜、花椒。
5、再置武火上燒開，加入用紗布包好的枸杞、肉蓯蓉。
6、又移至文火上燉，直到牛鞭八成熟時，取出牛鞭，切成長3釐米的條，放回鍋內燉爛爲止。/7、棄去藥袋，再加味精、精鹽、豬油等調味即成。
女人適量吃牛鞭是沒有壞處的，還能夠補鈣和補充蛋白質、膠原蛋白等，對皮膚也是比較好的。但是牛鞭性溫，能補腎助陽，女人吃多了容易出現身體發熱、上火的情況，因此一定要適量吃。
注意：陰虛火旺的女性不宜吃牛鞭。
