生菜和黃瓜都是常見的蔬菜,且富含水分和維生素、無機鹽等營養成分,去多人都喜歡吃,最近比較關心食物相剋的問題,想知道生菜和黃瓜能一起吃嗎?
可以適量一起吃的。
生菜和黃瓜的營養成分並不衝突,雖然說黃瓜中含有分解維生素C的物質,但是如果身體不缺維生素C,這樣搭配一起吃並不會引起身體不適。
生菜性涼,黃瓜也性涼,因爲一起吃的時候要適量,以免你吃多了導致寒涼之氣在體內堆積,引起脾胃虛寒、消化能力減弱等問題。建議一起吃的時候,總量不要超過400克爲宜。
如果本身缺乏維生素C,希望能夠從食物中補充維生素C,那麼建議將黃瓜和生菜間隔2小時再吃,這樣能夠避免生菜中的維生素C被破壞了。
生菜和黃瓜的禁忌人羣都差不多,因兩種食物都是蔬菜,富含水分,而且性涼,因此脾胃虛寒、腹瀉、尿頻的人羣不宜吃。
沒有絕對不能和黃瓜一起吃的食物。
但是由於黃瓜性寒、利尿,因此不宜和其他寒涼食物和富含鉀離子的食物一起吃太多;另外,如果缺乏VC,也儘量不要將黃瓜和能夠補充VC的食物一起吃,不缺則隨意。
醫生也吃生菜的。
生菜含有豐富的膳食纖維、β胡蘿蔔素、抗氧化物、維生素B族、維生素E、維生素C以及鎂、磷、鈣、鐵、銅、鋅等礦物質,能夠爲機體補充維生素和無機鹽,而且生菜口感爽脆,富含水分,還有清熱生津、利尿、清肝利膽的功效,是一種優質蔬菜。