春季是萬物復甦的季節，熬過了寒冬很多生物開始甦醒，身體也一樣，肝火旺的現象開始逐步出現。那麼對於春季可以吃什麼蔬菜能祛火呢？跟着本文一起來了解下春季吃什麼蔬菜對身體比較好。
黃瓜自古就有史書記載，是屬於性涼味甘的食材，食用後有比較好的祛火功效，也能更好的改善腸胃的吸收，消腫利尿等。
生菜可以說是中西方都比較流行的一種蔬菜，屬於一年四季都能吃，但是春季吃最好，屬於春季應季蔬菜，口感也略勝一籌。它的含水量很高且有萵苣素，是一種維生素含量比較高且低脂的食材，有很好的降火效果。
豆芽有比較好的清熱效果，特別是綠豆芽，有很好的利尿除溼效果，非常適合一些上火、口乾舌燥的人羣食用。
芹菜是春季比較明顯的蔬菜，有很好的平肝降火效果，所以如果想要在春天降肝火可以食用芹菜。
馬蘭頭屬於春季的應季蔬菜，有比較特殊的氣味，雖然屬於野菜但是不含毒，性甘味涼，有很好的清熱解毒效果，是比較好的祛火蔬菜。
和一般的蔬菜來比西紅柿屬於天然的抗氧化劑蔬菜，除了含有大量的維生素外還有比較豐富的番茄紅素。日常食用西紅柿能起到很好的預防感冒、治療壞血病的功效，也是屬於春季比較好的祛火食材。
馬齒莧也是比較好的祛火食材，有很好的清熱解毒、利尿去溼功效，特別是和蒜泥搭配後食用去過的效果會更好。
中醫有言菊花腦性甘、微涼且不具有毒性，日常食用能很好的降血壓、解毒等，特別適合春季上火時食用。
在春季的時候出現了皮膚乾燥的情況，那麼首先可以吃的就是蜂蜜了，蜂蜜是可以幫助我們補充人體水分的，同時還可以預防乾燥問題。
海蔘能起到滋補的功效，同時還具有很強補腎益精、壯陽的功效，堅持吃海蔘對消痰、降壓、通腸潤肺也有意義，可以說是皮膚乾燥的時候最適合大家吃的一種食物了。
白蘿蔔中的含水量是非常豐富的，所以說是屬於補水的首選了。而且生吃白蘿蔔是可以促消化的，而且讓因爲辛辣的成分是可以促進胃液分泌，調整胃腸功能的，所以春季的時候選擇吃很不錯。
大白菜中的維生素C很豐富，同時因爲維生素C是有很強美容護膚功效的，而且大白菜中水分含量也是比較高的，所以說吃大白菜對健康有好處。
綠豆芽吃起來的味道鮮美，也是屬於滋養潤燥、清熱解毒的一個好選擇，其中的維生素含量是有所增加的，而且礦物質的利用率也會得到提高，再加上豐富的水分存在，對身體健康防護有意義。
