肝臟的健康一定是少不了日常的護理了,沒有健康的肝臟,我們的生活也是舒心的。到底怎麼養肝呀,大家都忽視了哪些呢,其實,我們對自己的身體還是得多注意保養了,如果保養不好肯定是不利於健康的。我們都知道,健康的身體都是需要日常的保養了。春季是屬於一個養肝的季節。那麼春季如何養肝呢,春季吃什麼食物可以養肝呢,一起來看看吧。
很多人在春天的時候都希望自己可以早點恢復健康的身體。所以對於春季養肝是很多人都在瞭解的,在任何時候人們都要很好的去認識這些問題,養肝的方法是很多的,大家要選擇對方法,對於養肝大家要很好的去認識的,絕對不要自己被問題困擾到,春季是養肝的最佳時機,接下來就介紹一下春季吃什麼養肝。
1、白開水
首先要多喝白開水。白開水要保持新鮮,每天3~4次,每次1小碗。白開水可增加循環血量,增進肝細胞活力,有利於代謝廢物的排除而收到護肝之效。
2、紅棗
實驗證明,每天給肝功能差的人喝大棗水,持續1周能增加人體血清蛋白,從而達到保肝排毒的功效。每天取紅棗7顆或龍眼乾2錢,加水熬煮或熱泡成500ml茶飲,每天喝一杯可補養肝血,進而促進新陳代謝、維護腸道健康和蠕動。
3、枸杞子
枸杞子具有補腎益精、養肝明目、潤肺滋陰的作用,用於因腎陰虧損、肝氣不足引起的下肢無力、頭暈耳鳴、遺精不孕、視力減退、萎黃無華、陰血虧虛等諸多表現。枸杞的吃法多樣,泡茶、煲湯、炒菜都可以。但要注意,以少量長期服用爲佳,不可過量。
4、雞肝
“以髒補肝雞爲先”,雞肝屬於甘溫食品,可補血、養肝、養胃,是食補養肝的上佳選擇,較其它動物肝臟的作用更強。可取新鮮雞肝3只,大米100克,同煮成粥後服食。這一食補方法對於肝血不足的中老年人以及食慾不振或是眼睛乾澀愛流淚的人尤其適宜。
5、韭菜
多吃韭菜,可增強人體脾胃之氣,並可在春季乍暖還寒時祛陰散寒、養陽護肝。因含纖維素較多,韭菜還有增進腸蠕動的通便作用,有利清潔腸腔。不過,韭菜性熱助陽,陰虛體質或身有瘡瘍者不宜食用,因韭菜含蛋白較高,慢性腎病及痛風患者應慎用。
6、雞蛋
雞蛋富含蛋白質、卵磷脂,修復細胞的同時可促進細胞再生,修復肝臟組織。雞蛋的蛋白質與人體類似,所以消化率達95%,每天一到兩個即可,最多不超過三個,太多浪費且影響消化。
春季天氣乾燥,肝火旺盛,這個時候養生要特別注意養肝,因爲肝臟出現問題,那麼就會直接影響到我們的脾臟的消化吸收功能。那麼春季該如何養肝呢?養肝吃什麼好呢?春季養肝要抓住重點,下面小編給大家推薦三款食譜,呵護你的肝臟,增強脾臟功能,一起來看看吧。
五味子鮮貝
材料:五味子15克,枸杞子15克,鮮乾貝600克,蔥、姜、米酒、香油、鹽適量,冰糖1克。
做法:
1、乾貝洗淨後,用蔥、姜、米酒、香油醃製一下。
2、五味子用清水洗淨後,加入一碗半水以及枸杞子,小火慢煮約20分鐘後,將五味子撈出來(因五味子有微微苦澀味,但也可保留),加入冰糖和鹽調味,再加入少許澱粉勾薄芡,即成五味子醬汁。
3、乾貝表面粘澱粉後,用中火油炸約3分鐘,成金黃色後撈起。
4、將五味子醬汁淋在乾貝上,或是直接蘸食皆可。
養肝重點:五味子有甘、鹹、酸、苦、辛味,一般中藥店銷售的皆是以蜂蜜蒸熟的蜜制五味子,顏色烏黑,具有調養五臟、強心鎮定的功能。鮮乾貝則具有滋補肝腎的功能,因此,當五味子遇上乾貝時,不但清爽好吃,而且很適合當做春天養肝料理。
蘑菇炒山藥
材料:乾燥蘑菇15克、新鮮山藥300克、芹菜100克。
做法:
1、先將蘑菇洗淨,再用熱水泡約10分鐘至變軟,並將泡菇水留下備用。同時將山藥去皮切小片,芹菜也切成相同大小。
2、油熱後,依序加入蘑菇、山藥、芹菜炒熟,接着倒入泡菇水,待湯汁略收幹後,加入適量澱粉勾芡,再加入一點醬油或少許鹽調味即可。
養肝重點:山藥,味甘性平無毒,有健脾益氣、滋肺養胃、補腎固精、長肌肉、潤皮毛、滋養強壯等功效。適用於身體虛弱、食慾不振、消化不良、久痢泄瀉、虛勞咳嗽、遺精盜汗、小便頻數等症。尤宜於春季食用,一則能健脾益氣,可防止春天肝氣旺傷脾;二則能補腎益精,使人體元陽之氣充沛,可增強人體抵抗力及免疫力。
川芎天麻蒸鮮魚
材料:新鮮魚肉600克,天麻15克,川芎5克,姜、蔥、米酒、香油適量。
做法:
1、用水將天麻洗淨,再用第二次的洗米水泡軟,以增加天麻香味。
2、把魚清洗乾淨。
3、把切絲的蔥、姜鋪在盤底,再把魚放置其上,接着放上天麻、川芎,再灑上一點鹽,即可放入蒸籠或電飯鍋,蒸約15～20分鐘。
4、將魚湯倒入鍋中,用少許澱粉勾芡,再加入香油、米酒後,淋在蒸好的魚上即可。
養肝重點:天麻具驅風、補腦、降血壓、紓解四肢痠麻等功能,並對肝臟有疏通作用。而川芎可以行血行氣,並增強天麻功能,因而將兩者一起料理。而魚肉在五行中屬土,可以健脾養胃,最適合春天養身。
結語:想必在生活中,很多健康的養肝護肝生活方式,大家都忽視了吧。最簡單的養肝的方法也是人們最容易忽視的,爲了讓自己能夠在春季養肝大家要很好的去了解一下上面的內容,上面介紹的這些食物對於大家是非常的有幫助的,大家想要在春季很好的生活就要對這些食物進行了解,這樣對於人們的生活是有很大的幫助的,希望每一個人都能健康的生活下去。
