春天到了，壞脾氣、眼乾眼澀、頭痛、腹脹，好像一個冬天積攢下來的問題都開始出現。這些都是因爲“肝氣太旺”的結果，那麼，就需要寒性的蔬菜降火，例如冬瓜、蘑菇、苦瓜、豆芽，每餐上1～2種，和肉食一起搭配吃，可以降火開胃，清熱解毒。
獼猴桃中有良好的膳食纖維，它不僅能降低膽固醇，而且可以幫助消化，防止便祕，迅速清除並預防體內堆積的有害代謝物。獼猴桃含有維生素C、E、K等，屬營養和膳食纖維豐富的低脂肪食品，對瘦身、美容有獨特的作用。獼猴桃脂肪含量低且無膽固醇，吃多少也不怕。挑選時，注意獼猴桃表面絨毛要整齊，外皮自然散發光澤且無斑點、果實用手掌握拿時稍具彈性，若想要立即食用的話，就要挑選握起來稍軟的果實，表示馬上可以品嚐美味。
木瓜有很好的鎮靜效果，心情煩躁的時候吃木瓜能令情緒得到安撫。熬夜後常出現便祕、胃痛等上火發炎症狀，可吃點木瓜健胃、通便。肝臟功能受損的人羣在日常生活中應該適量的多吃些木瓜，因爲它具有很好的養肝作用，除此之外還可以有效的增強肝臟的抗病能力。木瓜不能和海鮮一起吃，同吃會上火;木瓜不能和油炸食物一起吃，會引起腸胃不適，並可能導致腹瀉、嘔吐;孕婦不宜吃木瓜，會引起子宮收縮、腹痛。
“春燥”的起因是春天裏的空氣乾燥、溼度低，但是如果你身上出現了上火的跡象，那就說明你的新鮮水果和蔬菜攝入量還是不足哦!梨子是衆所周知的降火水果，多吃梨對撲滅你的“火氣”可是很有幫助的哦!煮雪梨水這種方法制作簡便，把生梨切片，與冰糖、銀耳一起放入沸水鍋中熬煮，可以起到健脾、潤肺、止咳的作用。需要注意的是梨性寒，一次不宜多吃。另外，空腹吃梨也不好，水果一般還是飯後半小時吃比較好。
春季容易上火，山竹中含有一種特殊物質，能降燥、清涼解熱，能克榴蓮之燥熱。如果吃了過多榴蓮上了火，吃上幾個山竹就能緩解。山竹含有豐富的蛋白質和脂類，對機體有很好的補養作用，對體弱、營養不良、病後都有很好的調養作用。挑選山竹時，一定要注意果蒂下面葉瓣的顏色，山竹葉瓣的顏色越綠說明越新鮮，如果顏色變褐色或者變黑，說明這個山竹放置時間長了，不新鮮。每天最多吃3個山竹，過多會引起便祕。若不慎吃過量，可用紅糖煮薑茶調和一下。
春天到了，壞脾氣、眼乾眼澀、頭痛、腹脹，好像一個冬天積攢下來的問題都開始出現。這些都是因爲“肝氣太旺”的結果，那麼，就需要寒性的蔬菜降火，例如冬瓜、蘑菇、苦瓜、豆芽，每餐上1～2種，和肉食一起搭配吃，可以降火開胃，清熱解毒。
春天干燥易上火，橙具有很好的清火功效，維C含量也相當豐富，能促進皮膚新陳代謝，是美容養顏首選水果。飯後食橙或橙汁，則具有解油膩，消積食，止渴、醒酒等功效。皮比較薄的橙子，水分較多，捏起來比較有彈性，而表皮較硬的橙子則口感不佳，購買時捏一下橙子，如果果皮較硬，則很容易可以感受到。
中醫認爲，甘蔗入肺、胃二經，具有清熱、生津、下氣、潤燥、補肺益胃的特殊效果。甘蔗可治療因熱病引起的傷津，心煩口渴，反胃嘔吐，肺燥引發的咳嗽氣喘。此外，甘蔗還可以通便解結，飲其汁還可緩解酒精中毒。選購甘蔗時要注意甘蔗是否發黴變質，如果切開後發現是紅心的，整根甘蔗都不能再食用。購買甘蔗榨汁時，不是現場驗看榨出來的最好不要飲用。
草莓不但好吃，還有藥用價值。中醫認爲它有“去火”功效，能清暑、解熱、除煩。尤其是對於肝火旺盛的人來說，草莓既能養肝，又是去肝火的高手。不過，草莓性涼，不要一次吃太多，尤其是脾胃虛寒、容易腹瀉、胃酸過多的人更要控制量。洗草莓時注意千萬不要把草莓蒂摘掉，去蒂的草莓若放在水中浸泡，殘留的農藥會隨水進入果實內部，造成更嚴重的污染。另外，也不要用洗滌靈等清潔劑浸泡草莓，這些物質很難清洗乾淨，容易殘留在果實中，造成二次污染。
蘋果中含有極爲豐富的維生素，這對治療口腔潰瘍來說是非常重要的，此外，蘋果中所含的膳食纖維還能夠幫助我們有效地促進腸胃蠕動，從而起到排毒的作用。蘋果中的半乳糖醛酸有助於排毒，果膠則能避免食物在腸道內腐化。蘋果的營養價值高，但吃蘋果要注意細嚼慢嚥，如果一個蘋果能夠15分鐘吃完，則蘋果中的有機酸和果酸就可以把口腔中的細菌殺死。因此，慢慢地吃蘋果，對於人體健康更有好處。
春天到了，壞脾氣、眼乾眼澀、頭痛、腹脹，好像一個冬天積攢下來的問題都開始出現。這些都是因爲“肝氣太旺”的結果，那麼，就需要寒性的蔬菜降火，例如冬瓜、蘑菇、苦瓜、豆芽，每餐上1～2種，和肉食一起搭配吃，可以降火開胃，清熱解毒。
西紅柿一年四季都可見，營養也很豐富，它同樣也是清熱解毒的好幫手，用中醫的話來說，西紅柿的作用就是平肝“去火”。西紅柿所含的茄紅素和膳食纖維能有效加速新陳代謝，排除毒素。每日喝1杯西紅柿汁或經常吃西紅柿，對防治痘痘有很好的作用。不宜食用未成熟的或變質的番茄，未成熟的生番茄裏含有龍葵鹼，食用後會使口腔苦澀、胃部不適，多食可導致中毒;不宜空腹食用大量番茄，因爲番茄中含有較多的膠質、果質、柿膠酚等成分，會生成塊狀結石，造成胃部脹痛。
一般人認爲敗火以食香蕉爲最好，中醫認爲香蕉性味甘寒微澀、無毒，具有清熱止渴、清胃涼血、潤腸通便、降壓利尿等作用。對於口渴、便祕等陰虛腸燥或血熱氣滯者尤佳。若脾胃素虛、陽氣不足的人食香蕉就會適得其反，反會使虛火更旺。香蕉皮上開始出現黑點，是這個香蕉“熟透了”的表現，有少量黑點，是可以吃的，跟安全性沒有關係。而且這個時候的香蕉，甜度很高，口感更好，儘快吃掉就行。
