夏天是桑葚成熟的季節，很多人喜歡在這時候去採摘桑葚，既好吃又好玩，那麼，桑葚是熱性還是涼性？桑葚是酸性還是鹼性？
桑葚屬於溫性食材。
桑葚味甘酸，性溫，屬於一種溫性水果。北方常用中草藥、河北中藥手冊等都有桑葚屬溫性的記載。
桑葚屬於鹼性食材。
食物的酸鹼性不是從我們感官上來判斷，而是指含有鈣、鉀、鈉、鎂等離子的食物，在進入人體後最終代謝而成的產物呈鹼性，故爲鹼性食物。桑葚就是其中一種，所以桑葚屬於鹼性食物。
桑葚屬於溫性水果，不能多吃。
桑葚味甘酸性溫，屬於溫性食材。桑葚不能多吃其含有的揮發油成份有刺激性，吃多了不僅上火，嚴重者還會流鼻血，建議適量食用爲好。建議一天吃15~20顆就好，每週2~3次就好，適量食用具有很好的補肝益腎、生津潤腸、補血養血、增強免疫力等功效。
