很多人都喜歡將紫薯蒸着吃，但是也有很大一部分人不清楚紫薯怎麼樣纔算是熟了，那麼究竟蒸紫薯怎麼判斷熟不熟呢？
判斷紫薯是否蒸熟的方法有很多，其中最簡單、最準確的方法就是拿一個筷子，在紫薯最粗壯的地方戳一下，如果能輕易穿透紫薯的話，多表示紫薯已經完全蒸熟了。
判斷紫薯是否煮熟，還可以用手捏一下紫薯的外皮，一般沒有熟的紫薯捏起來會比較堅硬，而蒸熟的紫薯外皮和薯肉都會比較軟
一般生的紫薯聞起來是沒有明顯的氣味的，而蒸熟的紫薯聞起來會有一股很明顯的香甜氣味涌入到鼻間。
根據紫薯的大小而定。
紫薯中富含澱粉，且外皮比較薄，一般比較容易蒸熟，其具體的蒸煮時間與紫薯的大小有比較大的關係，通常情況下，個頭小的紫薯蒸10分鐘左右就能蒸熟；而個頭比較大的紫薯則需要多蒸5分鐘，有的甚至需要多蒸10分鐘，具體成熟度可以通過其軟硬程度來判斷。
蒸紫薯的時候應當選用密封性比較好的鍋，這樣可以更好的留住水蒸氣，減少蒸紫薯的時間，如果使用器具密封性不好或者是在蒸的時候老是打開鍋蓋的話，紫薯就比較難蒸熟。
一般個頭比較大的紫薯很難蒸熟，蒸的時間比較長，所以建議可以將紫薯切開，增加其受熱面積，這樣可以幫助紫薯儘快蒸熟。
一天左右。
蒸好的紫薯中含有豐富的水分以及糖類物質，其保存時間並不長，一般只能保存1天左右，保存時間過久，不僅其中的水分、營養成分等會大量流失，導致紫薯的口感變差，而且還可能滋生大量的細菌等微生物，導致紫薯發黴變質。
很多人都喜歡將紫薯蒸着吃，但是也有很大一部分人不清楚紫薯怎麼樣纔算是熟了，那麼究竟蒸紫薯怎麼判斷熟不熟呢？
紫薯蒸好後，建議可以用保鮮膜將它包好，然後放在冰箱冷藏保存，注意與其他食物分開存放，以免發生串味，因爲冰箱中的溫度比較低，可以幫助減少細菌的滋生，延長紫薯的保存時間；如果室溫比較低，在10-15度左右的話，也可以將它用保鮮膜包好後直接置於常溫下保存。
