瓜子有點變味還能吃嗎 瓜子變味了怎麼處理

瓜子是一種十分受歡迎的食物，但家裏的瓜子放久了之後經常會出現變味的情況，那麼瓜子變味還能吃嗎？瓜子變味怎麼去除？

瓜子變味還能吃嗎

最好不要吃。

瓜子變味之後可能會產生黃麴黴，黃麴黴毒素毒性確實強，但並非每顆苦瓜子都含有。人如果誤食了黃麴黴毒素污染的食品,輕則可能出現發熱、腹痛、嘔吐、食慾減退等症狀,重則可能出現肝區疼痛、下肢浮腫及肝功能異常等中毒性肝病症狀。

瓜子變味了怎麼處理

把受潮的瓜子放在炒鍋裏小火翻炒或者放在微波爐中小火加熱，也可以使其恢復酥脆。

瓜子變味是因爲受潮了。可以把瓜子放在微波爐熱一下，溫度不要太高，2-3分鐘就可以了，根據潮溼程度，也可以減少時間。或者在鐵鍋裏翻炒一下就變回原來的味道了。

瓜子怎麼保存時間長

一般吃不完的瓜子需要密封保存，避免受潮。

瓜子開口後，一時吃不完，可以拿封口夾子封好口，這樣就不跑味了，下次還可以繼續吃。瓜子袋不小心撕破，無法用夾子的情況：可以取出來用有封閉口的袋子來裝，然後封上口就行了。