菠蘿和南瓜都是生活中常見的水果,營養豐富,味道酸甜可口,就是不知道菠蘿和南瓜能一起吃嗎?
1、在食物的性味上來看,菠蘿性平,味甘、酸,而南瓜性溫,味甘,兩者的性味不一致,但是互相併不衝突,因此可以同食。
2、從營養成分上來看,菠蘿中含有豐富的水分,菠蘿富含水分、碳水化合物、少量蛋白質、膳食纖維、煙酸、維生素B2、B1、C、鈣、鈉、鋅、磷、錳等營養物質,而南瓜富含水分、蛋白質、纖維素、糖類、維生素以及多種微量元素,兩者無刺激成分,兩者並不相剋,因此可以一起食用。
菠蘿口感酸甜,當中含有豐富的有機酸、果糖等成分,而南瓜中含有不少的水分、糖分,食用有利於刺激唾液分泌,進而起到一定增強食慾的作用。
由於菠蘿和南瓜中都含有豐富的膳食纖維、水分,一起適量食用,有利於滋潤腸道,具有較強的腸道滑利性,有利於促進腸道的蠕動,幫助身體順利排出糞便。
南瓜中含有豐富的膳食纖維及維生素C、胡蘿蔔素,而菠蘿中含有豐富的維生素、胡蘿蔔素、以及鈣、鋅、鐵等多種微量成分,兩者含有的營養物質豐富,一起食用可以補充自身所需營養素。
食材:南瓜、菠蘿、水。
做法:
1、南瓜去皮,視個人喜好切成小塊,放入盤中,用保鮮膜包好,放入微波爐中加熱1分30秒讓果肉變軟,切塊後放入攪拌杯中。
2、菠蘿去皮、切成小塊,與南瓜一起倒入攪拌杯中。
3、倒入適量純淨水。
4、攪拌20秒即可完成。
菠蘿:100-150克。
南瓜:100克。
但是南瓜性溫,吃多了容易上火,而兩者中又富含糖分,其中纖維素含量不低,不宜食用過多,若是食用過量不僅容易出現燥熱上火、消化不良、腹脹等腸胃不適,還可能引起發胖。
菠蘿和南瓜都是生活中常見的水果,營養豐富,味道酸甜可口,就是不知道菠蘿和南瓜能一起吃嗎?
南瓜、菠蘿中含有豐富的果酸、果糖食物,食用之後會刺激口腔腺和消化腺,進而促進唾液和胃酸分泌,可以幫助腸胃分解和消化食物,由於兩者本身可以助消化。若是食用是再吃一些可以促消化的食物,會增加胃酸的分泌,大量胃酸會作用於胃粘膜,很容易出現胃部不適的情況。
促消化的食物有:普洱茶、果丹皮、柑橘類、山楂、石榴、獼猴桃、八仙果、泡菜等。
因爲南瓜容易從心部變質,所以最好用湯匙把內部掏空再用保鮮膜包好,這樣放入冰箱冷藏可以存放5~6天。
由於南瓜的皮含有豐富的胡蘿蔔素和維生素,所以最好連皮一起食用,如果皮較硬,就連刀將硬的部分削去再食用。在烹調的時候,南瓜心含有相當於果肉5倍的胡蘿蔔素,所以儘量要全部加以利用。