今天在鄉下采了不少新鮮的薄荷葉，就是不知道怎麼吃比較好，因此想問下生薄荷可以怎麼吃？薄荷泡水喝有什麼好處？
可以用來泡水、烹飪食用。
新鮮的薄荷做法多種多樣，不僅可以用來泡水飲用，還可以與其他普通食材一樣，用來煎炒、煮湯、涼拌、熬湯食用，或者搭配蛋類、肉類食物一同烹飪，味道很是美味，也不會導致其中的營養成分過多流失，相反營養價值更高。
食材：薄荷葉、雞蛋、香油、鹽、雞精
1、洗淨薄荷，放入淡鹽水中侵泡5分鐘。
2、將雞蛋打成蛋液，加入適量鹽。
3、在鍋中加入適量清水，大火燒開。
4、等待水燒開後，將雞蛋液淋入鍋中。
5、這時將薄荷葉下入鍋中，在調入適量的鹽、雞精、香油就可出鍋啦。
食材：瘦肉、薄荷。
輔料：鹽、油、醬油、耗油、雞粉。
做法：
1、把薄荷葉清洗乾淨，瀝乾水分備用。
2、洗淨瘦肉後，切成薄片，放入碗中，加入鹽、醬油、蠔油、雞粉、澱粉醃製5分鐘。
3、起鍋熱油，倒入醃製過的肉片，開大火煸炒片刻。
5、炒至肉片發白熟透
6、倒入薄荷葉快速翻炒
7、拌勻起鍋即可。
薄荷是寒涼食物，能夠滋潤腸道，具有增強腸道的滑利作用，促進腸胃蠕動，有利於身體順利排出糞便，潤腸通便，預防疾病。
因爲薄荷性涼，味道清涼，用來泡水飲用，有利於減低體內的燥熱情況，適合上火或者體質燥熱的人羣適用，可以起到不錯的清熱降火作用。
在中醫方面上來看，薄荷歸肺、胃經，直接泡水飲用有利於滋潤肺部。對於一些肺燥、肺熱、咽喉疼痛的人羣來說具有較好的輔助作用。
建議150-100克爲宜。
新鮮薄荷涼性較重，並且口感較爲清涼，平常用來泡水、烹飪食用需要控制食用量，每天不宜超過150克，也就是兩把的量，不宜過多，以免加重體內的寒涼之氣，影響自身的體質情況。
今天在鄉下采了不少新鮮的薄荷葉，就是不知道怎麼吃比較好，因此想問下生薄荷可以怎麼吃？薄荷泡水喝有什麼好處？
體質寒涼的人羣在日常中應該避免食用薄荷等性涼食物，以免導致體內的寒性加重，出現身體不適等情況，不利於身體健康。
一般情況下，月經期間的女性，體內寒氣較重，手腳比較容易冰涼，因此不適宜再吃薄荷等寒性食物，以免體內寒氣過重，另外，也不建議孕期媽媽食用薄荷，由於薄荷氣味較爲刺激，孕期媽媽食用容易刺激到神經，可能會對胎兒造成不利影響。
因爲薄荷本身就涼性較重，不適宜一次性食用過多，若是與其他同樣寒涼的食物一起食用，容易會產生較重的寒氣，出現腸胃不適，長期如此還可能影響自身的體質狀況，不利於自身的健康。
常見的寒涼食物：冷飲、西瓜、柚子、菊花茶、螃蟹等。
