薄荷是很多人都知道的一種植物，其味道十分的清涼，被製作成很多食物或者是產品，那麼薄荷怎麼吃呢？
薄荷的吃法有很多種，其味道清新，外觀碧綠，還是一種具有藥用價值的蔬菜，所以其本身吃法也是多種的，可以根據自己的需求來選擇吃法。
新鮮的薄荷葉是可以生吃的，直接將薄荷葉清洗乾淨，然後就可以直接食用，生吃的薄荷其清涼味道是非常重的，可以起到非常好的提神醒腦的作用，並且也可以起到清熱解毒的作用，既方便又有效。
其次就是薄荷泡水吃，這種無論是幹薄荷還是新鮮薄荷都是可以採用泡水的吃法，其泡水的話也是可以起到不錯的藥效作用，並且薄荷泡水的味道更加清甜，也可以根據自己的口味自行添加調味料。
薄荷也可以作爲菜品的輔料來食用，因爲薄荷的清新味道十分的強烈，所以其本身可以掩蓋腥味並且做到提香的作用，也可以搭配葷類食物一起食用，口感和味道會更好。
薄荷是一種涼性的藥材，本身是不宜食用過多的植物，其容易導致機體出現寒性加重，從而引起脾胃虛寒，尤其是長期大量食用，可能會引起身體的不適。
薄荷吃多了的話，還有可能會引起中毒反應，因爲薄荷中含有薄荷腦和薄荷油，而薄荷腦和薄荷油對哺乳動物具有較強的麻痹作用，食用過多的話，可能會引起呼吸麻痹等症狀，嚴重可能會威脅生命健康。
可以和薄荷泡水吃的東西是十分多的，可以根據自身的實際需求來決定泡水的食材，例如若是需要茶香味比較濃郁的茶飲的話，那麼可以選擇玫瑰花一起浸泡。
而若是喜歡口感更好的茶飲的話，那麼可以選擇採用迷迭香和薄荷葉一起泡水，其口感和香味會更加濃郁，可以起到很好的提神醒腦的作用。
薄荷是有非常多種的，總共有25種之多，而我們生活中常見的就是4種，分別是胡椒薄荷、留蘭香薄荷、檸檬薄荷和貓薄荷，像分別是胡椒薄荷、留蘭香薄荷、檸檬薄荷這三種都是屬於食用薄荷，而貓薄荷則不是，其並不是薄荷屬的植物，所以不可食用，一般用於貓。
