迎春花的營養價值

迎春花是一種春季開的花，可以食用，那麼迎春花的營養價值是什麼呢？

迎春花的營養成分

迎春花主要含裂環烯醚萜類、黃酮類、迎春花黃色素、揮發油、脂肪酸等化學成分。還含迎春花苷A、B、C。

止血

迎春花中含有的黃酮類化合物，具有促凝血的作用，因此迎春花具有止血的作用。

降血糖

迎春花含有的裂環烯醚萜類化合物具有降壓、降血糖、抗肝毒、抗菌消炎等作用。

抗病毒

黃酮類化合物廣泛存在於植物中，是植物在自然生長規程中產生的次生代謝產物，具有多種藥理作用，如抗腫瘤、抗菌、抗病毒等。