如果你容易疲勞，記得多吃甜菜根;
如果你每天盯着電子屏，記得多吃藍莓和黑加侖;
如果你容易感冒、常常口腔潰瘍，記得多吃奇異果;
如果你想一次補充多種微量元素，記得多吃黃金桃……
近年來，甜菜根因其豐富的營養價值，迅速走紅蔬菜時尚圈。英國《每日郵報》曾報道，飲用甜菜根汁可以快速提升精力和增加耐力。
甜菜根富含多種維生素和礦物質，包括鉀、鎂、葉酸，也是胡蘿蔔素、維生素B2和維生素C的重要來源。
溫馨提示：有人會出現“吃甜菜，排紅尿”的現象，這是因爲甜菜根中的色素甜菜紅會使尿液變色，屬於正常現象，不必擔心。
豐富的營養元素，賦予了藍莓神奇的功效，如緩解視疲勞、防腦神經老化等。
藍莓中的花青素可促進及加速視網膜細胞中視紫質的再生成，而視紫質正是良好視力不可或缺的東西。
此外，藍莓中的花青素是葡萄、蘋果等水果的幾倍至十幾倍，可以與維生素C、維生素E有很好的協同作用，增強體內的抗氧化能力，有助於抗衰老。
黑加侖富含多種抗氧化生物活性物質，如花青素、維生素C、黃酮和酚酸類物質等，可以通過爲人體補充抗氧化劑而保護視功能。
此外，黑加侖也含有相當多的鉀鹽和鎂鹽，鉀鹽可增加肌肉的興奮性，保護心臟。
奇異果是營養素密度最高的水果之一，富含維生素C、葉酸、鉀、鎂、葉綠素、胡蘿蔔素、葉黃素及膳食纖維等，奇異果是當之無愧的“水果之王”。
每天一顆奇異果，就能提供一天人體所需的維生素C的含量。
黃金桃，俗稱黃桃，營養豐富，富含抗氧化劑、膳食纖維及多種微量元素。常吃黃桃可起到通便、降血糖、抗自由基、祛除黑斑、提高免疫力等作用，也能促進食慾，堪稱保健水果、養生之桃。
