一年一度的重陽節又到了，重陽節好像是個吃螃蟹的季節，重陽節爲什麼要吃螃蟹呢？有什麼講究呢？重陽節吃螃蟹要注意什麼？
一是重陽節前後，蟹肉肉質鮮美，蟹黃肥厚；
二是重陽節是個孝心節，天漸涼了，給年邁的父母準備一套保暖衣，送上幾隻鮮美的陽澄湖大閘蟹，衝上一杯暖暖的薑茶，讓老人家暖暖和和過秋冬。
螃蟹富含蛋白質，肉質細膩，肌肉纖維中含有10餘種遊離氨基酸，其中谷氨酸、脯氨酸、精氨酸含量較多。且螃蟹脂肪含量很低，但脂溶性維生素A、E和B族維生素較高，特別是蟹黃中富含維生素A，有益於視力及皮膚健康。
螃蟹不要和柿子一起吃，因爲柿子中的鞣酸等成分會使蟹肉蛋白凝固，凝固物質長時間留在腸道內會發酵腐敗，引起嘔吐、腹痛、腹瀉等反應，還可能引起結石症等。
吃蟹要適量，搭配有講究。吃蟹時和吃蟹後1小時內不要喝茶。因爲開水會沖淡胃酸，茶會使蟹的某些成分凝固，不利於消化吸收，還可能引起腹痛、腹瀉。
一年一度的重陽節又到了，重陽節好像是個吃螃蟹的季節，重陽節爲什麼要吃螃蟹呢？有什麼講究呢？重陽節吃螃蟹要注意什麼？
都是螃蟹，但不同的螃蟹卻在營養素的含量上有顯着的區別。對於不同的人羣來說，選擇食用的螃蟹品種應當有所不同。
對於血壓偏高的人羣來說，時最好選擇河蟹。如果伴有血脂異常，則最好選擇只吃河蟹的蟹肉。
對於只有血脂異常的人羣以及因腹瀉、中暑等導致礦物質大量流失的人羣則最好選擇海蟹，不但能夠控制膽固醇的攝入，而且能夠良好補充流失的礦物質。
