重陽節馬上就快要到了，每到重陽節的時候人們就會吃重陽糕，那麼重陽節爲什麼要吃重陽糕？重陽節吃重陽糕的寓意是什麼？
重陽節吃重陽糕屬於一種民俗習慣。
重陽節的時候人們會吃重陽糕，這種習俗從古代沿襲至今，主要是因爲重陽節又被稱爲登高節，而重陽糕中的“糕”與登高的“高”同音，這樣就象徵着“步步高昇”以及“百事俱高”的意思，是一種吉祥的象徵，這就是爲什麼人們在重陽節會吃重陽糕的原因。
主要有以下寓意。
重陽節吃重陽糕，最早是由登高引申而來，重陽節又叫“登高節”；傳說登高可以避禍，那些不能登高或不想登高的人，就在家中吃糕，因爲重陽糕“登高”的“高”，“糕”字與“高”同音，象徵“人往高處走”、“步步高昇”、“百事俱高”的祝福之意。
其次就是重陽糕還有祛邪避災的意思；明人謝肇制在《五雜俎》中記述：“九月九日天明時，以片糕搭兒女頭額，可迎福接吉，消災避邪”。
隨着重陽節的不斷髮展變化，重陽節還有敬老、愛老的意思，也被稱爲敬老節，因此重陽節這天就有拿重陽糕孝敬老人的習俗，饋送親友，稱“送糕”。
重陽糕又被稱爲花糕，因爲在重陽節吃而得名，作爲重陽節的一種傳統食物，主要產於江浙滬地區，主要是由糯米粉、粳米粉、赤豆、白糖等食材製成而成的，營養價值以及食用價值比較高，深受人們的喜愛和歡迎。
原料：粳米粉、糯米粉、豆沙、各色乾果、紅綠果脯、白糖、油、清水。
做法：
1、先將粳米粉、糯米粉、白糖、油、清水一起攪拌。
2、直至揉搓成乾溼適中的鬆散的粉狀。
3、然後將攪拌好的粉靜置一段時間，充分吸收水分後過篩成細粉。
4、再取糕屜，平鋪清潔的溼布，放入一半的糕粉抹平，放入鍋中先蒸5分鐘。
5、之後取出糕屜鋪上一層豆沙抹平，再倒入另一半糕粉抹平。
6、隨後表面撒上各色乾果、紅綠果脯肉，放入鍋中繼續蒸約20分鐘。
7、最後將蒸熟的糕取出，用刀切成菱形即可。
