進入秋季，很多果蔬紛紛上市，美味十足，果蔬不僅營養，而且減肥效果也是非常好，果蔬搭配減肥效果更好，那麼在秋季有哪些果蔬食譜能減肥呢?下面我們一起了解下相關的秋季創意減肥食譜吧。
釀苦瓜
材料：豬肉250克、苦瓜2根、雞蛋1個、食鹽5克、醬油5克、蔥5克、姜5克、生抽5克、蠔油5克、澱粉5克、胡椒粉3克、白糖5克
做法：
1、豬肉剁餡，加入醃肉料朝一個方向攪拌均勻，分次加入適量清水，繼續朝一個方向攪拌至上勁，蓋保鮮膜入冰箱冷藏醃製1小時以上
2、苦瓜洗淨切小段，挖去中間的瓤
3、起鍋坐水，水開後加入適量白糖，放苦瓜焯約1分鐘，衝冷水，擦乾備用
4、肉餡取出釀入苦瓜，水開後入入蒸鍋，上汽後轉中火蒸約12分鐘
5、蒸釀苦瓜的汁倒入炒鍋，加蠔油、醬油、白糖煮開後，調入少許水澱粉煮至湯汁粘稠，澆在蒸好的釀苦瓜上即可
功效：苦瓜是脂肪殺手，能阻礙脂肪的吸收，另外還有清熱解毒、開胃健脾的功效。
花椒蒸梨
材料：梨1個、冰糖少許、花椒6粒
做法：
1、梨洗淨，不去皮，在頂端切開
2、挖空，掏出梨核，放入冰糖和花椒
3、蓋上梨蓋，用牙籤固定，入鍋蒸30分鐘左右，吃梨喝湯
功效：潤肺化痰，潤腸通便排出毒素，有助美容養顏
果蔬串
材料：黃瓜1根、蘋果1個、聖女果10個、食鹽1克
做法：
1、黃瓜洗淨去皮，蘋果洗淨去皮，切成厚片，用鹽水泡一下，避免氧化變色
2、黃瓜切成2毫米厚的圓片，蘋果洗去表面鹽水，切成3毫米厚的方片，聖女果一分爲二
3、從下面開始黃瓜、蘋果、黃瓜、蘋果、黃瓜、聖女果，用一根牙籤，從上面插到底，上桌開吃
功效：排毒減肥，補充維生素抗衰老，健腦防癌
草莓薏仁
材料：草莓六顆、優格一盒、薏仁100克
做法：
1、將薏仁加水煮開，水沸後等薏仁熟透、湯汁呈濃稠狀即可(約一小時)。放涼後襬冰箱備用
2、草莓洗淨，去蒂、切半，擺入盤中
3、澆入優格、薏仁，即可食用
功效：潤腸通便，清毒美白，排出體內多餘積水
