糖炒板栗是日常最常見的一種休閒零食,它味道甘甜,氣味芳香,而且食用後飽腹感很強,但是很多人買一袋糖炒板栗老是吃不完,最後就放涼了不好吃了,不知道這糖炒板栗涼了是否可以用微波爐快速加熱呢?
可以。
微波爐加熱方式最快捷,但是加熱糖炒板栗一定要逐個先開個小口,用刀背輕輕拍一下即可,因為固體或凝膠狀的食物,如果表面質地細密、含水量高且內部有空氣,用微波爐長時間加熱就容易爆炸防止加熱過程中炸裂,然後將糖炒板栗放到玻璃器皿中,選擇先高溫加熱轉中溫加熱,大約1-2分鐘即可得到和現買回來的糖炒板栗,口感差不多,這也是最推薦的一種加熱方式。
可以,具體做法如下。
準備材料:板栗一斤、砂糖10g、食用油5ml。
做法
1、先用清水將板栗外殼清洗乾淨,把水分瀝乾。
2、為了方便食用和防止板栗在微波爐裡炸開,先要處理一下板栗。用刀在板栗上橫著剁一下,切破板栗的外殼,稍微切得深一點
3、注意:裝板栗的盒子,一定要選擇微波爐專用的飯盒,而且蓋子一定要選用帶有通氣口的才可以!
4、板栗不要放太滿,大概到盒子的三分之一高度就可以了。
5、開啟盒子的通氣口,將飯盒放入微波爐裡,設定高火加熱2分鐘。
6、2分鐘後,取出飯盒,這時板栗肉都能看見了,很漂亮吧。
7、要放三種調味料,板栗出來後趁溫熱給板栗加調味,放1小勺油、1大勺白糖和2勺蜂蜜。
8、蓋上盒蓋,上下左右搖晃一下盒子,把裡面的調料充分搖均勻。
9、再次開啟通氣口,放微波爐裡,設定高火加熱5分鐘。等時間一到!金黃油亮的糖炒板栗就可以出爐了。
注意
1、板栗的口子開長點,吃的時候更好剝。
2、最好挑選大小均勻的板栗來做,這樣成熟度是一樣的。
3、進微波爐叮的時間要視板栗的大小和多少來定。
4、如果怕栗子太乾,可以淋一些水在上面。
沒有吃完的栗子可以放進保鮮盒或者密封袋內冷藏保留,假如要長時間儲存的話,可以將其冷凍起來,等想要吃板栗的時候拿出來,放進微波爐執行2分鐘即可。
1、糖炒栗子由於已經經過開口加工,所以涼了之後不宜用水煮的方式加熱,也不宜用炒熟的方式加熱,最好就是用烤箱之類的高溫加熱。
2、不過不管是使用烤箱、微波爐還是壓力鍋等器皿,加熱的板栗量一次性不要放太多了,而且加熱的時間也不宜過長,自己合理把握時間。
3、栗子水分少,提供的熱量與蛋白質差不多是米飯的2倍,膳食纖維是米飯的4倍。6顆栗子的熱量就與2兩米飯的熱量相當,不能多吃,否則容易脹氣。
4、不能吃涼的,栗子如果涼著吃,澱粉會有部分回生,回生的澱粉很容易穿小腸而過,成為大腸細菌的食物,造成產氣腹脹。給人一種栗子"難以消化"“容易脹肚”的印象。因此,栗子涼了應加熱後再吃。