冰凍包子可以放在微波爐裡面蒸嗎 微波爐加熱為什麼會變硬

速凍包子是一種非常方便的食物，平常放在冰箱冷凍能夠放很久，吃的時候隨便蒸一下就可以了，那麼冰凍包子可以放在微波爐裡面蒸嗎？微波爐加熱為什麼會變硬？

冰凍包子可以放在微波爐裡面蒸嗎

可以。

一般市面上的冰凍的包子，其實都是熟包子，一般只需要放在微波爐中，用中高火加熱1-2分鐘就能夠熟了，相比用火爐蒸，更加的方便快捷。

微波爐加熱為什麼會變硬

微波爐加熱食物會變硬屬於正常的情況，可以通過一些小技巧來避免食物變硬。

因為微波爐的加熱原理，是利用集中的微波穿透食物，令食物中的極性分子（如水、脂肪、蛋白質、糖等）快速振盪摩擦而令食物被加熱，而在加熱的過程中食物的水分會蒸發一些，因此食物就會變硬。一般建議將在食物表面撒點水，然後用保鮮袋或者保鮮盒裝好了再加熱，可以避免食物因為水分蒸發而變硬了。

微波爐蒸速凍包子的方法

方法一：

1、在微波爐專用蒸籠中加入適量的開水。

2、放上蒸格，把速凍包子在涼水中沾溼一下，然後放在格子中。

3、加上蒸蓋，放入微波爐，用高火加熱2分鐘。

方法二：

1、將包子打溼之後放在盤子中，再往盤子中撒少許的水。

2、使用保鮮膜將包子和盤子包裹起來，然後用牙籤在保鮮膜上扎幾個洞。

3、將盤子放入微波爐中，用高火加熱2分鐘即可。

微波爐可以蒸生包子嗎

生包子不建議用微波爐蒸。

生包子一般需要在水燒開之後蒸15分鐘左右，再加上生包子都是沒有完全發好的，在蒸的過程中還會持續發，用微波爐蒸的過程中產生的蒸汽較少，比較難將生包子蒸的好吃。因此不建議將生包子用微波爐來蒸。