人蔘果是一種蔬菜兩用的食品，營養豐富且全面，現在很多人都喜歡吃人生果，那麼人蔘果的皮和籽能吃嗎？人蔘果可以怎麼吃？
人蔘果是一種蔬菜兩用的食品，營養豐富且全面，現在很多人都喜歡吃人生果，那麼人蔘果的皮和籽能吃嗎？人蔘果可以怎麼吃？
人蔘果的皮和籽可以吃，但是口感不好。
人蔘果屬茄科類多年生雙子葉草本植物，果實成熟時果皮呈金黃色，果肉味道獨特，脆爽多汁，人蔘果皮是可以吃的，人蔘果的皮中含有多種礦物質和維生素，食用後人體能吸收更多的營養物質，只是吃起來口感不是很好。人蔘果的籽的主要成分是纖維素，纏繞在瓜瓢上，吃是可以吃，但是其營養價值不高，而且吃起來會影響人蔘果的口感，所以籽一般不建議吃。
人蔘果裡面的籽發芽了很有可能是因為籽和瓜瓢連在一起，從而被誤認為是發芽的現象，人蔘果的瓜瓢和籽含有豐富的纖維素、維生素等營養成分，只是口感不是很好，還是可以食用的，但若是經過再三確認後發芽了，建議不要再吃了。
人蔘果生的能吃。
人蔘果是一種營養豐富的水果，含有豐富的蛋白質、氨基酸、維生素C和多種礦物質元素，是一種營養豐富且全面的蔬果兩用食品，人蔘果既可以當蔬菜炒著吃，還能當成水果直接吃，所以牛油果是可以生吃的。
人蔘果一天吃1-2個即可。
人蔘果建議一次不要吃太多，人蔘果中雖然含有豐富的營養物質，但是其中含有豐富的纖維素，吃多了可能會加重胃腸道負擔，引起消化不良、腸胃不適等症狀，還可能引起上火的症狀。
人蔘果可以直接吃，也可以用來炒菜吃。
材料：豬裡脊肉200g，人蔘果2個，澱粉，姜，蔥。
1、將人蔘果洗淨，去皮，切片，備用。
2、裡脊肉洗淨，切片。
3、用少量澱粉和食用油把裡脊肉醃製5分鐘。
4、油下鍋，燒熱，肉片下鍋過油，然後出鍋。
5、鍋中留少許油，放姜和蔥爆香。
6、放入肉片，翻炒，然後加入少量食鹽和料酒。
7、最後放人蔘果，勾芡澱粉，出鍋即可食用。
