團購上買了很多人蔘果來吃，但不知道這人蔘果食用的部分有哪些呢？其外層的皮和裡面的心是否都能吃呢？
可以。
人蔘果營養成分豐富，不含有毒物質，其表皮和內部的果芯裡富含蛋白質、纖維素、水分、維生素C、B1、B2、胡蘿蔔素、硒、鉬、鈷、鐵、鋅等微量元素成分，食用可以起到潤腸通便、美容養顏、生津止渴、提高抵抗力等功效，是可以放心食用的。
不過人蔘果的表皮較為堅韌粗糙，食用起來口感不好，很多人為了提升食用體驗，都會削皮來吃，這樣味道更加香甜柔軟。
1、將人蔘果清洗乾淨，瀝乾水分.
2、準備好水果刀、果盤。
3、用水果刀劃出小口，注意用力要小。
4、然後從上撕去果皮，露出果肉。
5、將果肉削在果盤中，淋上酸奶，即可食用。
6、或用小刀在人蔘果頂端劃十字小口，從上往下撕掉果皮，用勺子挖果肉吃或直接咬都可以。
削好後的人蔘果必須5分鐘內吃完，因為它的果汁會快速的滲出來，而且還會快速的氧化發黑
可以。
人蔘果的可食用部分非常高，全果都能食用，是懶人水果的福音，而且完全不浪費食物，個頭大小也適中，對於口大的人一口吃一個都沒問題，不過其果皮上可能有農藥殘留，吃之前一定要記得充分清洗才行。
軟硬適中。
人蔘果硬的時候還沒有成熟，其中含有一定量的果酸，食用之後容易加重人體胃腸道負擔，多吃還可能引發消化不良、腹痛等不適症狀；但人蔘果要是摸著太軟的話，很可能是放久了的壞果，吃後還可能存在飲食健康風險。
因此一般挑選軟硬適中，表皮顏色金黃，光澤度較亮的人蔘果吃為佳。
人蔘果既然是水果，當然是可以直接鮮食的。不過，鮮食時一定要選擇果肉為淡黃色的自然成熟果子，這樣的人蔘果味道甘甜多汁，軟硬適中，帶有淡淡的清香味，口感最好。
人蔘果果汁含量豐富，除了鮮食外，平時也可以用來榨果汁喝。人蔘果洗淨，撕去果皮，切成小塊，放入榨汁機中，加入少量涼白開，啟動榨汁機，榨好的果汁倒入杯中直接飲用。當然也可以加點蜂蜜進行調味。
除了上面兩種常見吃法外，人蔘果還能入菜，比如涼拌人蔘果、人蔘果炒肉、蒸人蔘果等。
