本報訊(記者喬寧)近日，國家食品藥品監督管理總局下發通知，要求各地在2015年元旦和春節期間開展食品經營領域專項監督抽檢，加大肉類、桶裝水、水餃等重點品種的抽檢力度，有效保障節日期間食品安全。
通知要求，監督抽檢工作要圍繞當地食品消費傳統和特點，突出農村、城鄉接合部、旅遊景區等重點區域;突出節日食品消費集中場所以及批發市場、中央廚房等重點場所;突出羣衆日常生活必需、節日消費量大，消費者投訴舉報集中和日常監管發現問題集中的重點品種;突出鉛、砷、汞、鎘等重金屬含量，以及致病菌、非法添加物、易違法使用的違禁藥物等重點指標項目。要充分利用現有的食品快檢設施設備，對食品質量安全問題進行初步篩查，對可能存在質量安全隱患的食品，依法進行監督抽檢。
通知要求，各地要依法依規做好監督抽檢的後續處理工作，及時監督經營者停止銷售和使用專項監督抽檢中發現的不合格食品，全面清理庫存的不合格食品，嚴防不合格食品再次流入市場。
