王萍，博士，高工，國際高級註冊營養師。
人的一生中有3個時期發生肥胖的機率較高。
首先是嬰幼兒期：營養過度，且不易引起注意，“胖娃娃可愛”的指導思想爲這些孩子打下了成年肥胖的基礎。因爲嬰幼兒期是一生中生長髮育最快的時期，各個組織臟器的成長都以細胞數量的增加爲主，包括脂肪組織。該期的過度餵養，可促使脂肪細胞數量增加，大大超過非肥胖幼兒，爲成年後以脂肪細胞體積增大爲主的肥胖病的發生，打下了基礎。另外從小養成食量大的習慣，促使胃腸道功能活動也相應增強，胃排空加快，易餓，多食，逐漸使肥胖加重，也是兒童期肥胖的原因之一。
青春發育期由於內分泌激素變化的影響，在第二性徵發育成熟的過程中，整個骨骼、肌肉和脂肪組織也有相應增長，如此時存在營養過度，也可發生肥胖。
成年後婦女以妊娠哺乳期和絕經期肥胖發生最突出;男性則多在40歲以後，此時大多已成家立業，生活穩定，活動量減少，故容易出現肥胖。
