非轉基因標籤比轉基因更醒目
近日，記者走訪廣州市內超商發現，多個品牌的花生油、玉米油、葵花籽油等都在標籤中部位置用大字號標示“非轉基因”，並使用了黃色或綠色作爲襯底。用到轉基因原料的主要包括大豆油、調和油、菜籽油等產品，涉及品牌金龍魚、福臨門、金鼎等，其有關轉基因成分的標識，均是在瓶標上註明“加工原料爲轉基因大豆”或“加工原料爲轉基因油菜籽”等字樣，字體的大小、顏色和標籤上配料表、產地等信息的標識一致，不注意看的話容易忽略或誤認。
在走訪的超市裏，記者隨機進行了採訪，接受採訪的消費者多數都表示不會主動選擇轉基因食品。“現在對轉基因的爭議很多，肯定還是選非轉基因的更加放心。”市民易小姐對記者表示。
而具體到哪些食用油是轉基因產品，卻並不是每個消費者都瞭解。市民張女士就表示，“哪種是轉基因的也不清楚，一般看看價格划算就會買。”而據記者觀察，超市貨架上的同類食用油產品，使用轉基因原料的一般價格會較非轉基因產品更低。
暨南大學管理學院副教授何培秋對記者表示，消費者瞭解產品是否轉基因最直接的途徑就是標識，而標識制度的制定需要以消費者實際認知狀況爲基礎。
據瞭解，在中國香港、中國臺灣，轉基因食品被稱爲基因改造食物。香港目前尚未出臺具有法律效力的條例進行標識監管，但早在2006年港府食環署食物安全中心就制定了《基因改造食物自願標籤指引》，規定任何預包裝食物如個別配料含有5%或以上轉基因物質，應在配料表中註明“基因改造”;而對“不含基因改造成分”一類字眼，因容易令消費者認爲食品內完全沒有轉基因成分而引起混淆，故不應使用。
而在中國臺灣地區，從明年開始將會有關於轉基因食品原料標示的新規開始實施。“對轉基因標識的字體、字樣、位置等會有明確規定，特別是對於使用了轉基因原料的散裝食品如豆腐等也將要求做出標示。”臺灣消費者文教基金會董事黃鈺生對記者表示。
■專家提醒
食用油消費避免三大誤區
食用油是人們每天都要吃的，而市面上的各種油也是五花八門，那麼如何吃油纔是最健康的?專家提醒，有一些誤區應當避免。
誤區一：“認準某種食用油，無需更換”
美國普度大學農業與生物系食品工程專業博士、科普文章作者雲無心對記者表示，從常見的幾種食用油來看，橄欖油、菜籽油、玉米油和花生油不飽和脂肪含量比動物油高，對心血管健康要好一些;動物油飽和脂肪含量高，對心血管健康不利;植物油中，粗榨橄欖油含有較多抗氧化劑，但如果經過高溫加熱或者是低等級的橄欖油，那就只有單不飽和脂肪高的優勢;雙低菜籽油是改良的菜籽油品種，有害成分硫苷和芥酸的含量低。
專家建議，最好是炒什麼菜就搭配什麼油，特別是不能長期使用一種油，最好還是幾種油交替搭配食用，否則得到的脂肪酸基本一樣，起不到替換的健康作用。
誤區二：“食用油無需控制用量”
雲無心表示，《中國居民膳食指南》推薦成年人每天食用油攝取量爲25-30克，應當對每天的用油量適當控制，儘量減少飽和脂肪的攝入。像一些血脂、體重正常的人總用油量應控制在每天不超過25克，多不飽和脂肪酸和單不飽和脂肪酸基本上各佔一半。而老年人、血脂異常的人羣、肥胖的人羣、肥胖相關疾病的人羣或者有肥胖家史的人羣，他們每天每人的用油量要更低，甚至要降到20克。
誤區三：“食用油在保質期就安全”
“油的變質主要是氧化，跟許多因素有關，比如油的種類、精煉程度、抗氧化劑添加、光照、溫度等等，無法簡單地說多長時間。”雲無心表示，對於消費者來說，根據自己的使用量購買適宜的包裝、買精煉油、避光低溫保存，會有利於油的品質保持更長的時間。爲了避免食用油存放過久，在選購食用油時要考慮家庭所需，隨吃隨買，存放時間最好不超過三個月。
轉基因大豆玉米僅限於加工原料
■鏈接
轉基因大豆玉米僅限於加工原料
在市場上走訪各大超市賣場的糧油區域發現，大多數企業都有相當比重的產品使用轉基因原料，國內很多知名食用油品牌都是在大打非轉基因概念的同時，同樣也有大量的轉基因原料生產的食用油。
農業部官網2013年4月發佈消息稱，經國家農業轉基因生物安全委員會評審，已先後批准了轉基因棉花、轉基因大豆、轉基因玉米、轉基因油菜4種作物的進口安全證書，進口的轉基因大豆、轉基因玉米、轉基因油菜用途僅限於加工原料。因此，轉基因食用油主要集中在大豆油以及調和油上。市面上的花生油大都是非轉基因，而有的商家在花生油上也明顯標註非轉基因。
目前，市場上的福臨門、九三、金鼎、金龍魚等品牌均有部分產品用到轉基因原料，也有在瓶標上註明。
品牌食用油種類
金龍魚大豆油、色拉油、調和油等
福臨門大豆油、色拉油、調和油等
刀嘜紅燈調和油;
胡姬花花生濃香調和油
鷹嘜調和油
多力牌調和油
金鼎牌花生調和油
國外如何標識轉基因食品
美國無標識，有爭議
美國是全球最大的轉基因作物種植國，用轉基因大豆和玉米生產的食品早已遍佈美國超市。由於每一個上市的轉基因產品都已經通過美國農業部USDA、美國食品和藥物管理局FDA和美國環保署EPA三個部門最長可達3年的嚴格審覈，所以FDA默認，上市食品的安全性已經得到充分的證明。至於是否是轉基因食品，無需在標籤上額外提示。
但美國也有部分州要求立法進行標識管理，如東北部的康涅狄格州去年通過了一項法案，要求給轉基因食品貼上“用基因工程技術生產”的標識，否則，違法賣家或分銷商將面臨每件商品每天多達1000美元的罰款，相關食品可能還會被消費者保護部門禁售。
歐盟轉基因食品必須明示
根據歐盟規定，轉基因食品在包裝上必須有“轉基因”標識，即便是散裝的轉基因食品，也必須在食品旁設置標識信息。這也就是說，麪粉、食用油等食品，如果原材料直接來源於轉基因作物，必須明示;葡萄酒、卵磷脂等食品，如果含有來源於轉基因作物的原材料，也必須明示。但也有一些食品是不用標識的，例如利用轉基因微生物發酵製取的奶酪，轉基因飼料餵養動物所產的肉、蛋、奶等。
在歐盟國家，凡是使用轉基因原材料的食品不論其比例高低，均需標識。不過，對於加工非轉基因食品的生產商，如果在加工流程中無意摻雜了進轉基因成分，可以允許不超過0.9%的含量。
日本強制標識，有3種標識方式
從2001年4月起，日本就通過法規要求標識轉基因食品。必須標識的包括大豆、玉米、馬鈴薯、油菜籽、棉籽、甜菜、木瓜8種農產品的轉基因品種，以及以上述農產品爲原料、能檢測出轉基因成分的加工食品，高油酸轉基因大豆和轉基因玉米爲原料加工的食用油等。
相關的食品標識有3種：“轉基因”“非轉基因”和“轉基因不分”。根據日本的法規，和原有品種成分、營養價值等同的轉基因農產品及其加工食品，如果能夠檢測出轉基因成分，就必須標識爲“轉基因”或“轉基因不分”;和原有品種成分、營養價值顯著不同的轉基因農產品及其加工食品，即使檢測不出來轉基因成分，也必須標識。
除以上8種農產品及其加工食品外，其他農產品及其加工食品都不允許標識“非轉基因”，因爲其他農產品並沒有轉基因品種，擅自標識“非轉基因”可能使消費者產生誤解。(新快報記者李騫綜合整理)
