現在日常生活中常出現這樣的現象，很多人在吃水果或者吃蔬菜時會用削皮刀一下一下的把水果或者蔬菜的皮全部都削乾淨，有的人甚至不能見水果或者蔬菜上留下一點的皮。有人會說了，這樣做是因爲掃除水果或者蔬菜的皮上的農藥殘留危害。在這裏小編想說在保證沒有農藥殘留的情況下儘量帶皮吃水果或者蔬菜。因爲好多的水果和蔬菜營養在皮上都佔了好大一部分。如果把皮扔掉真的是可惜了。除了有營養之外還有治療一些小疾病的功效呢！下面小編就爲大家蒐集一些直接帶皮烹煮的水果和蔬菜，趕緊拿着小本本記起來吧。
一、水煮毛豆的好處：
1、防動脈硬化
毛豆的營養均衡，含豐富的活性成分，對肥胖、高血脂、動脈硬化、冠心病等有很好的防治作用，適宜夏天常食。
2、安神助消化
常吃毛豆清熱除煩，養血安神，有助消化，對消化不良，食慾不振有很好的作用
3、疲勞乏力
毛豆含鉀量很高，夏天常食，可以幫助彌補因出汗過多而導致鉀的流失，緩解鉀的流失而引起的疲勞乏力和食慾下降。
二、水煮玉米的好處：
1、排腸毒
玉米含有豐富的纖維素，可以刺激胃腸蠕動，防止便祕，還可以促進膽固醇的代謝，加速腸內毒素的排出。
2、降低血中膽固醇
玉米油是一種非常好的天然保健品，長期食用可降低血中膽固醇，軟化動脈血管。是高血壓、冠心病、肥胖症和老年人的理想食品。
3、利尿消腫
玉米湯利尿效果特別好，特別是用於水腫性肥胖。每天睡醒覺得身體有腫脹的感覺，那就是代謝不夠好，經常喝玉米湯會利尿祛溼，消除腫脹。
三、水煮香蕉皮的好處：
1、上火牙疼
上火牙疼的時候，可以將香蕉皮洗淨，加冰糖入鍋，加適量水煮熟後喝湯，對上火牙疼有很好的作用。
2、手腳乾裂
先用熱水泡泡，然後用香蕉皮的內側對手腳容易裂口處摩擦，可防止手、足的皮膚皸裂，如果已經有裂口了，可將香蕉皮直接在裂口處摩擦，連用數次即可恢復。
3、皮膚瘙癢
香蕉皮煮水後擦拭患處，可緩解皮膚瘙癢。皮膚有問題的朋友平時少吃辛辣，海鮮，恢復會更快。
四、水煮梨的好處：
1、慢性咽炎
經常喝點煮的梨水，對慢性氣管炎、百日咳、慢性咽炎都會有不錯的緩解和改善。
2、緩解高血壓症
高血壓患者經常吃梨，可滋陰清熱，使血壓下降，頭昏目眩症狀減輕，所以高血壓的朋友平時可以多喝點梨水;
3、保護肝臟
經常喝梨水，對肝炎和肝硬化有很好的恢復作用，另外對其他肝病也有不錯的幫助。所以肝臟不太好的朋友，可以平時喝點梨水會有不錯的改善。
五、水煮大棗的好處：
做法：把整個大棗或切片後的棗放入水中煮開，然後冷到合適溫度飲用即可。
1、提高免疫力
紅棗煮熟後含有的多種化合物，對肉瘤有不錯的抑制效果，能夠增強人體免疫功能，對於維持人體臟器功能都有一定效果。
2、抗過敏
大棗煮水後擦拭皮膚，對皮膚過敏恢復有很好的幫助。
3、保護肝臟
有實驗證明，對肝損傷的家兔，每日餵給大棗煮的水1周後，結果血清總蛋白與白蛋白有明顯增加，表明大棗對肝臟有保護作用。
六、水煮桔皮的好處：
做法：桔皮放入水中，煮開後自然冷到合適溫度，即可飲用。
1、緩解口臭
桔皮煮水，經常飲用對於口臭，胃氣有不錯的改善，也可以嚼一塊桔皮，用來緩解口臭狀況。
2、便祕
可以治療便祕，把桔皮洗淨曬乾，研成粉末，每天早晨用溫水沖服，2-3次便祕就有很好改善。
3、化痰止咳
把曬乾的桔皮加少許薑末、紅糖用水煎湯，連服3次就有不錯的化痰止咳的作用，尤其是風寒感冒引起的咳嗽效果奇佳。
好了，說了這麼多的帶皮烹煮的水果和蔬菜食譜你記住了嗎？平常遇到一些小病最好不要有把藥要解決的心態。因爲大家都聽過“是藥三分毒”，小病小鬧最好還是不要用藥來解決。這些帶皮煮的水果和蔬菜不僅能夠治療一些小病還能補充身體所需的一些營養一箭雙鵰真是好極了！
