棒子是一種不太常見的堅果食品，相信很多朋友也都不大瞭解吧，當然了，棒子的營養價值也是非常的高的，對於健康養生這是再好不過的了。對於女性來說，可以多吃點，因爲榛子裏包含着抗癌化學成分紫杉酚，可以治療卵巢癌和乳腺癌以及其他一些癌症，可延長病人的生命期。畢竟，疾病是非常的可怕的，這和我們的生活方式也是有莫大的關係的啦。那你知道榛子有哪些健康的吃法嗎，接下來就和小編一起去了解一下吧。
榛子是什麼
榛子，一種堅果類食品，有着“堅果之王”的稱號。其營養豐富，果仁中除了含有蛋白質、脂肪、糖類外，胡蘿蔔素，維生素B1，維生素B2，維生素E含量豐富。並且，榛子中還含有人體所需的8種氨基酸，含量遠遠高過核桃。榛子中鈣、磷、鐵含量也高於其他堅果。名副其實地成爲最受人們歡迎的一種小吃食品。
榛子的營養價值
1、榛子本身富含油脂(大多爲不飽和脂肪酸)其含量達到60.5%，使所含的脂溶性維生素更易爲人體所吸收，對體弱、病後虛羸、易飢餓的人都有很好的補養作用;
2、它的維生素E含量高達36%，能有效地延緩衰老，防治血管硬化，潤澤肌膚的功效;
3、榛子裏包含着抗癌化學成分紫杉酚，可以治療卵巢癌和乳腺癌以及其他一些癌症，可延長病人的生命期;
4、榛子本身有一種天然的香氣，具有開胃的功效，豐富的纖維素還有助消化和防治便祕的作用;
5、榛子還具有降低膽固醇的作用，避免了肉類中飽和脂肪酸對身體的危害，能夠有效地防止心腦血管疾病的發生;
6、榛子中鎂、鈣和鉀等微量元素的含量很高，長期使用有助於調整血壓。
7、每天在電腦前面工作的人羣多吃點榛子，對視力有一定的保健作用。
8、榛子含有β-谷甾醇(甾醇)，天然植物甾醇對人體具有重要的生理活性作用，能夠抑制人體對膽固醇的吸收，促進膽固醇降解代謝，抑制膽固醇的生化合成，對冠心病、動脈粥樣硬化、潰瘍、皮膚鱗癌、宮頸癌等有顯著的預防和治療效果，有較強的抗炎作用，還可以作爲膽結石形成的阻止劑。
榛子的吃法
炒鍋炒制榛子
1、首先將準備好的榛子去殼留仁放入碗中備用;
2、將鍋燒熱後倒入適量油，加熱後放入榛子仁。
3、迅速翻炒至顏色變黃，後用漏勺撈出，瀝乾。
4、將炒好的榛子仁放入碗中，晾溫後即可食用，可拌白糖吃。
微波爐焗榛子
1、首先將準備好的榛子均勻的放在微波爐內的玻璃盤上，中檔加熱一段時間。
2、大家一定要記住在微波爐大熱的期間需要不定時的停爐翻動。
3、當聽到有咔咔榛子爆裂的聲音，則說明快要熟了。
4、等後幾秒待咔咔聲停止，就可以關掉電源了。
榛子餅乾
材料：榛子粉、低粉、黃油、細砂糖、雞蛋.
做法
1、待黃油充分軟化之後，加入細砂糖，後分次加入雞蛋攪拌均勻。
2、放入榛子粉和低粉，拌成麪糰。
3、將麪糰分成若干個小麪糰，搓圓壓扁，後依次放在烤盤上。
4、烤箱預熱180℃，中層上下火約18分鐘。
榛子仁的食用禁忌
存放時間較長後不宜食用;每次食用20粒爲宜;榛子是不能和巧克力食用的,因爲巧克力和榛子加在一起很容易就會讓人產生過敏的情況,因此體質不好或者容易出現過敏情況的人,一定要非常的重視啊。
榛子長得像迷你板栗,其實這兩者是不同的食材。想吃榛子並不是像吃板栗那麼簡簡單單用牙就能咬開,我們還得藉助工具才能吃到香噴噴的榛子。榛子是人們最喜歡的堅果之一,那麼,作爲資深吃貨,我們關心的是除了好吃以外,還得要有營養才行。
其實它受歡迎的原因除了美妙的口感,最重要的是它所含有的多種物質能延緩衰老、保護視力、健脾腸胃、明目健腦、增強體質。不但適合普通人羣食用,連孕產婦都可以適當吃一些榛子。
大家買回榛子,一般都是生吃。其實你知道嗎?榛子的吃法還有很多種,而且隨着不同的吃法食療效果也隨之不同。建議你一定要嘗試一下這篇文章裏介紹的榛子的做法。不過,榛子的油脂多,熱量高,所以,愛美的女性就算爲了養顏美容也不能多吃哦。
結語：榛子的健康養生方法還是非常的多的，對於我們的身體健康也是有很大的幫助的，它能夠抑制人體對膽固醇的吸收，促進膽固醇降解代謝，抑制膽固醇的生化合成，對冠心病、動脈粥樣硬化、潰瘍、皮膚鱗癌、宮頸癌等有顯著的預防和治療效果，有較強的抗炎作用，還可以作爲膽結石形成的阻止劑。另外大家也可以根據文章中提供的做法進行嘗試着做給家人吃。
