菠菜是大家非常喜歡的一種蔬菜，入口味甜，含有豐富的維生素C、胡蘿蔔素、鐵等營養元素，對人體有很好的吸收作用。那菠菜不能和什麼一起吃?菠菜和豆腐能一起吃嗎?菠菜的營養價值是什麼?我們一起了解一下!
菠菜不能和什麼一起吃
1、菠菜+蜂蜜：引起心痛。
2、菠菜+黃瓜：菠菜中的維生素C會被黃瓜中的分解酶破壞。
3、菠菜+豆腐：菠菜中的草酸與豆府中的鈣形成草酸鈣，使人體的鈣無法吸收。
4、菠菜+牛奶：一起吃會引起痢疾。
5、菠菜+奶酪：菠菜含豐富的鈣質，乳酪所含的化學成份會影響鈣的消化吸收。
6、菠菜+韭菜：腹瀉。
7、菠菜+鱔魚：一起吃易導致腹瀉。
8、菠菜+黃鱔：腹瀉。
9、菠菜+黃豆：食物中的維生素C會對銅的析放量產生抑制作用。
10、菠菜+豬裏脊肉：減少銅的吸收。
11、菠菜+豬肉：減少銅的吸收。
菠菜和豆腐能一起吃嗎
1、大家知道菠菜與豆腐不能吃，可能是聽說或者是在手機上看到的，菠菜與豆腐反應產生沉澱，人吃了容易得結石等傳聞，但這些都沒有實際可言，其實豆腐和菠菜是可以一起吃的。
2、大家都知道，鈣與酸的平衡很關鍵。在蛋白質類食品攝入過量時，酸鹼平衡失衡，人體的鈣排泄量就會增大，這時吃菠菜，就可以充分攝入鉀和鎂，幫助維持酸鹼平衡，減少鈣的排泄數量，對骨骼健康非常有益。
3、菠菜的本身有大量的維生素，都是人體所需的，維生素K，在補充鈣的同時增加維生素k，可以大大提高補鈣的效果，促進鈣沉積入骨骼當中，富含鈣和蛋白質的豆腐，加上富含鉀、鎂和維生素k的菠菜，正是補鈣健骨的絕配
4、菠菜裏的草酸易溶於水，只要在開水裏煮沸幾分鐘，撈起來，基本上就以去掉大部分的草酸，而且維生素k也不散失。
5、所以在吃菠菜和豆腐時，一定要將菠菜放在水裏煮煮，除掉草酸。
菠菜的營養價值
1、菠菜能促進生長髮育，增強抗病能力菠菜中所含的胡蘿蔔素，在人體內轉變成維生素A，能維護正常視力和上皮細胞的健康，增加預防傳染病的能力，促進兒童生長髮育。
2、菠菜能通腸導便，防治痔瘡。菠菜含有大量的植物粗纖維，具有促進腸道蠕動的作用，利於排便，且能促進胰腺分泌，幫助消化。對於痔瘡、慢性胰腺炎、便祕、肛裂等病症有治療作用。
3、菠菜中含有豐富的胡蘿蔔素、維生素C、鈣、磷，及一定量的鐵、維生素E等有益成分，能供給人體多種營養物質;其所含鐵質，對缺鐵性貧血有較好的輔助治療作用。
4、能促進人體新陳代謝，延緩衰老菠菜中的微量元素物質，能促進人體新陳代謝，增進身體健康。大量食用菠菜，可降低中風的危險。
5、菠菜的蛋白質量高於其他蔬菜，且含有相當多的葉綠素，尤其含維生素K在葉菜類中最高(多含於根部)，能用於鼻出血、腸出血的輔助治療。菠菜補血之理與其所含豐富的類胡蘿蔔素、抗壞血酸有關，兩者對身體健康和補血都有重要作用。
總結：我們都只到菠菜的營養價值很高，它有鈣、鐵元素都是我們身體所需的。但是食物都是有互斥的，以上有詳細的介紹，希望大家在做飯時一定注意這些。以免給我們的身體帶來不便，影響我們的工作和生活哦!
