妊娠嘔吐是指孕婦在早孕期間經常出現擇食、食慾不振、輕度噁心嘔吐、頭暈、倦怠,稱爲早孕反應,一般於停經40天左右開始,孕12周以內反應消退,對生活、工作影響不大,不需特殊處理。而少數孕婦出現頻繁嘔吐,不能進食,導致體重下降,脫水,酸、鹼平衡失調,以及水、電解質代謝紊亂,嚴重者危及生命。發病率爲0.1%～2%,且多見於初孕婦,早孕時多見,極少數症狀嚴重,可持續到中、晚期妊娠,預後多不良。惡性嘔吐是指極爲嚴重的妊娠劇吐,患者可因酸中毒、電解質紊亂、肝腎功能衰竭而死亡。
孕吐是生物界保護腹中健康的一種本能。這種本能能夠讓提早察覺的可能傷害寶寶的各種病菌或傷害物質通過嘔吐的方式排出,以確保這些東西不會進到體內,例如含有微生物或病原體的食物(如肉類),以避免給帶來潛在的危險。那麼從飲食方面來講,能緩解早孕反應的食療方法有哪些呢?
1、陳皮滷牛肉
原料:瘦牛肉、醬油、陳皮、蔥、姜、糖、醬油、水(2大匙)。
製法:把陳皮用水稍微泡軟,蔥洗淨切段;牛肉洗淨切成薄片,加醬油拌勻,醃10分鐘;將醃好的牛肉一片一片放到熱油裏,油炸到稍幹一些;把陳皮、蔥、姜先爆香,然後加入醬油、糖、水和牛肉稍炒一下;把牛肉取出,放入拌好的滷料,即陳皮、蔥、姜、醬油、糖,燉至滷汁變幹,即可食用。
營養小祕訣:瘦肉類含有豐富的B族維生素,可助減輕懷孕早期的嘔吐症狀,還可減輕精神疲勞等不適。姜和陳皮也有助於減輕孕媽咪的噁心感。
2、烤全麥三明治
原料:全麥麪包1個,起司粉、葡萄乾、杏仁片、核桃、櫻桃、葡萄醬等適量。
製法:把全麥麪包放在烤箱裏稍烤一下,取出切成4小塊;先在表面上抹上一層葡萄醬,然後把葡萄乾、核桃、杏仁片和櫻桃放在上面,再撒上起司粉即成。
營養小祕訣:葡萄乾、核桃及烤過的土司都有止吐作用,起司粉中富含的B族維生素還可減輕孕媽咪的煩躁情緒,也有助於減輕孕吐。
3、梅乾菜瘦豬肉
原料:梅乾菜15克,榨菜15克,瘦豬肉絲100克,食鹽、味精適量
製法:把梅乾菜、榨菜、瘦豬肉絲、食鹽、味精放到一起煮湯服。
適用人羣孕婦、嘔吐孕婦
4、薑絲炒蛋
原料:雞蛋150克、姜50克、植物油15克、江米酒10克、鹽3克。
製法:將雞蛋磕入碗內,加少許精鹽打散;鮮姜去皮洗淨,切成細絲;混合後,油熱後,入鍋翻炒。
另外,嘔吐可影響食慾和進食,但妊娠又需要更多的營養,因此要想方設法進食,以給自己的身體補充足夠的營養,如避開易嘔吐的時間進食;選擇自己喜愛的食物,少食多餐;多吃蔬菜、水果等富含維生素的食物;多食清淡而且富含營養的飲食,如各種肉湯類等;應避免高脂肪的食品;另外,由於烹飪時的氣味易誘發和加劇嘔吐,故患者在未恢復健康之前,儘可能避之。同時還要多飲水,以及時補充體內因嘔吐而丟失的水分。
