對於我們很多朋友都知道紅豆是怎麼吃的，其實，紅豆是不錯的養生食材，不管什麼時候，我們都是需要好好的瞭解一下紅豆的功效的，那麼，在我們日常生活中，大家知道紅豆都有哪些功效，紅豆湯應該怎麼做，下面就讓我們一起去看看吧。
紅豆湯
一、紅豆湯的製作方法
1、前一晚泡好紅豆，第二天可以煮。
2、煮紅豆湯的水可以按照泡好的豆子來算，一般來說，紅豆和水的比例爲1：2，也可自行把握，喜歡喝湯的就多加水。
3、放好水後，大火煮開，保持水沸騰狀態約半分鐘後關火。
4、不要開蓋，燜到湯水冷卻，此時湯汁變渾濁，紅豆已經熟爛了。
5、吃的時候可以再加熱至溫熱，放適量紅糖或冰糖調味即可。
二、煮紅豆湯的其它方法
1、電飯煲燜煮法：紅豆放入電飯煲里加水煮開後打至保溫檔，水涼後重復。泡過的豆子煮一兩次即可，沒泡過的豆子要3-4次。
2、保溫法：紅豆泡幾個小時後加適量的水，將其煮開，然後倒入暖水瓶中，蓋好蓋子，待一小會紅豆就可以燜至熟爛了。
3、冷凍法：豆子用熱水泡開以後放入冰箱中冷凍，第二天拿出來稍微煮一下就能熟。
4、熱水浸泡法：紅豆放入熱水中，蓋上蓋子泡半個小時，煮十幾分鍾即可。
5、高壓鍋燜煮法：豆子不用泡，放入高壓鍋中煮開5分鐘後關火，燜一小會。相對於傳統高壓鍋煮法，這種燜煮方法更省電，但花費時間比較長。
女性喝紅豆湯的做法
去水消腫湯
製法：將生薏仁20克、紅豆30克洗淨浸約半日，瀝乾備用。薏仁加水煮至半軟加入紅豆煮熟，再加入冰糖，待溶解後熄火即可食用。
功效：有助養顏美容，益氣養血、利水消腫。紅豆可益氣補血，利水消腫;薏仁可健脾利水，清熱排膿。
蓮子百合紅豆沙
原料：紅豆500G、白蓮子30G、百合10G、陳皮適量、冰糖約500G。
做法：1、先洗乾淨紅豆、蓮子、百合，清水泡浸兩小時;煮開水，把紅豆(和浸豆水)還有陳皮、蓮子、百合放入鍋中;煮開後用中慢火煲兩小時，最後才用大火煲大概半小時;煲至紅豆起沙和還有適量水份，就可以加糖調味，甜度根據各人所愛。
貼士：紅豆不必浸太久，最多是一到兩個小時，沒時間的可以不浸，也不要用熱水浸。陳皮不要用太多，但要用好的。中途可以加水，但豆和水的比例就要看個人喜好了，當然紅豆沙不能煮出來太少豆，紅豆湯就可以稀一點。冰糖要在最後才下，不然紅豆就會煮不爛了。最後轉用大火煲是爲了紅豆能煲散成沙。
功效：健脾益腎、固精益氣、強健筋骨、增強體力。
紅豆黑米粥
原料：紅豆、黑米、白砂糖。
做法：紅豆和黑米洗淨，清水浸泡5小時以上。將浸泡的水倒掉，將黑米及紅豆和適量冷水放入鍋裏，大火煮沸，轉至小火煮至熟透加糖即可。
功效：活血養顏
溫馨提示：從上文我們知道，紅豆湯有助於女性朋友排毒養顏、減肥。因此，女性朋友可以嘗試着製作以上所介紹的紅豆湯。紅豆湯不僅美味，而且還具有保健養顏的功效。
紅豆的好處
健脾胃
紅豆是一種容易消化的食物，吸收效果較好，對於滋補強身健體有着明顯之效果，所以特別是身體相對虛弱的人羣來說，多食用紅豆，特別是在冬天裏食用，會更加強身健體，春季不容易患感冒等疾病，而且在我們中醫裏，紅豆本身就有着健脾胃之功效。
補血養心
在我們古代裏就有對紅豆的記載，對於紅豆的養心功效就有着說明。紅豆富含豐富的粗纖維物質，同時鐵物質的含量也非常之高，在醫學的臨牀上還可以降血壓，降血脂等作用，故說紅豆有養心之作用，我們補心血一般都是以攝入鐵質爲主的，所以說對於補血功效也是有着明顯的效果。特別是在冬天裏，手腳冰冷的女性朋友，多食之有着明顯的逆療效。
祛溼清熱
體內有溫一般是指人體內缺少鐵質及維生素B及其它一些微量元素等，使血液沒辦法隨着我們人體的氣血流動，從而導致滯流在細胞裏，進一步的引起膨脹。而紅豆含有蛋白質，鈣、尼克酸以及糖類等元素，還有富含鐵質及維生素B，這些元素對於祛溼清熱都是有着很好的作用。在中醫裏對於紅豆可以祛溼排毒及清熱利尿，都是有着實際的臨牀經驗。
排毒減肥作用
其實很多肥胖者，大部分都是因爲體內有溼，氣血流動的原因，從而導致人體膨脹，變成一種臃腫的體態。肥胖大部分都是如此的，跟水腫差不多一樣，只是一種程度的區別而已。而紅豆本身就有着很好的祛溼之作用，能使小腸通暢，利小便去腫脹，祛除我們人體滯留的水液，從而消腫。
以上就是小編給大家介紹的紅豆湯的做法，相信大家也是對紅豆有所瞭解了，其實，在養生過程中，健康的身體還是特別重要的，所以，爲了我們的健康，紅豆也是需要多瞭解瞭解了，大家可以嘗試一下，因爲經常食用紅豆對於我們的身體是非常好的。
