螃蟹，不少人都喜歡吃，螃蟹的種類有很多，生活中，相信很多人都有食用過海蟹，海蟹的味道十分的鮮美，且海蟹的功效與作用也是非常高的。那麼海蟹死了可以吃嗎?海蟹的營養價值有哪些呢?在飲食禁忌方面，海蟹不能和什麼一起吃?下面就讓小編帶大家瞭解一下吧。
海蟹死了可以吃嗎
海蟹死了能夠吃。但河蟹死了是萬玩不能吃的，否則是會中毒的。由於河蟹死了體內就會發生一種毒素。海蟹放在冰箱一兩天都是能夠食用的。買死的海蟹要聞聞有沒有氣味，還要掂掂重量，太輕了就闡明死的時間長了。海蟹身後放了一天或許冷凍的不超過半個月，都能吃。當然如果是在海里就死了的，好別吃。寄生蟲多，人吃了易抱病，海蟹活捉後好放在自家盆裏用潔淨的淡水養幾天，算作清洗蟹的消化器官。
梭子蟹肉質細嫩、皎白，富含蛋白質、脂肪及多種礦物質。梭子蟹在冬季徊遊時節個體爲強健，一般重250克左右，大可達500克。雌蟹紅膏滿蓋，口味極佳。梭子蟹可鮮食，或蒸、或煎、或炒，或全部兩半燉豆板醬，或用蟹炒年糕、炒鹹菜、煮豆腐，是沿海一帶居民餐桌上的常菜。亦可醃食，就是將新鮮梭子蟹投入鹽滷中浸泡，數日後即可食用，俗稱“新風搶蟹’。曩昔，漁民因梭子蟹產量高，常選擇膏滿活蟹，將黃剔入碗中，風吹日曬令其凝結，即成“蟹黃餅”，風味特佳，但產量少，一般人難嘗此味。
海蟹的功效與作用
梭子蟹，味鹹;性寒。滋陰養血;解毒療傷。主血枯經閉;漆瘡;關節扭傷。
1.抗結核
螃蟹還有抗結核作用，吃蟹對結核病的康復大有補益。
2.滋補解毒
螃蟹有清熱解毒、補骨添髓、養筋活血、通經絡、利肢節、續絕傷、滋肝陰、充胃液之功效。對於淤血、損傷、黃疸、腰腿痠痛和風溼性關節炎等疾病有一定的食療效果。
海蟹的營養價值
1.螃蟹含有豐富的蛋白質，較少的脂肪和碳水化合物。
2.蟹黃中的膽固醇含量較高。
3.螃蟹含有豐富的鈣、磷、鉀、鈉、鎂、硒等微量元素。
4.螃蟹中含有豐富的維生素D。
海蟹不能和什麼一起吃
1、海螃蟹和茶水不能一同吃：吃蟹時和吃蟹後1小時內忌飲茶水。一是因爲茶水會減弱胃液，不利於蟹的消化，二是因爲茶中的鞣酸會使蟹肉中的蛋白質凝結。兩種原因均不利於蟹的消化吸收，還可能引起腹痛、腹瀉。
2、海螃蟹和柿子不能一起吃：秋季蟹肥之時正是柿熟時，但二者不能混吃。因爲柿子中的鞣酸等成分會使蟹肉蛋白凝固，凝固物質長時間留在腸道內會發酵腐敗，引起嘔吐、腹痛、腹瀉等反應。蟹、柿均爲寒性，同食寒重則損傷脾胃。蟹好也不要與葡萄、石榴、山楂、梨、蘋果等同食。
3、海螃蟹和花生不能一起吃：花生脂肪含量高達45%，油膩之物與蟹同食，易致腹瀉。
4、海螃蟹和泥鰍不能一起吃：泥鰍其性溫，而蟹其性冷，二者同食不利於健康。
5、海螃蟹和香瓜不能一起吃：香瓜即甜瓜，性味甘寒而滑利，能除熱通便。與蟹同食，有損腸胃，易致腹瀉。
6、海螃蟹和梨不能一起吃：梨味甘性寒，蟹也性寒，二者同食，易傷人腸胃。
7、海螃蟹和冷飲不能一起吃：冰水、冰激凌等屬寒涼之物，使腸胃溫度降低。與蟹同食，易致腹瀉。
海蟹如何保存
方法一
鮮活的海蟹，有一個保存的方式推薦給大家：放入一個乾淨的容器內，用糙米混合兩個打散的雞蛋，再撒點黑芝麻，用這個混合物倒入容器內，淹沒螃蟹的殼，然後用暗色的布把容器口蓋上，要能透氣但不透光。這樣可以延長螃蟹的存活時間，並且能讓海蟹的滋味變得更加肥鮮。
方法二
好直接在家裏養着，將海蟹放在有一點點淺水的盆子裏，加透氣的蓋子，根據儲存時間和數量投放少量的小魚小蝦，想吃多少取多少。
方法三
將海蟹放入冰箱冷凍室冰凍保存，大約可以保存1-3個月。用這種方法處理過的海蟹會保留住鮮味，而且步驟簡單。
如果當天沒吃完的話，可待其涼透後裹上保鮮膜放冰箱內冷藏，有條件的話也可以冷凍。但冰箱裏存放的熟蟹遲別超過第二天中午，而且再吃的時候還是要記得再蒸煮一次，吃時好放些薑末，有利殺菌。這樣吃蟹，才能在確保享受美味的同時，又兼顧了安全。
海蟹死了是可以食用的，放在冰箱裏面還可以存放兩到三天，但需要注意的是河蟹死了之後就不能食用了，會產生一種毒素。希望上文的介紹對大家能有幫助。
