肝膽溼熱的人要多吃有益肝膽、清利溼熱的食物，如薏米、紅豆、玉米等糧食，冬瓜、黃瓜、菠菜、海帶等蔬菜。菊花、枸杞子、蓮子、荷葉、茯苓等藥食同源的食物，也有清熱祛溼的作用。肝膽溼熱時不要吃肉，肉食肥厚會加重脾胃和肝臟負擔。肝膽溼熱症狀較輕時，可以吃一些深海魚類做的清湯，來補充優質蛋白，可以促進肝臟恢復。
去肝膽溼熱的食物
1、五穀雜糧
在糧食類的食物中，多吃糙米、薏仁、燕麥、蕎麥、紅豆、綠豆、黃豆、黑豆、芝麻、玉米等，這些食物有清熱解毒或者利水滲溼的作用。
2、蔬菜瓜果
蔬菜類如蓮藕、苦瓜、冬瓜、黃瓜、蘿蔔、菠菜、西藍花、海帶、山藥、豆芽菜、蘑菇等食物，可以護肝利膽，清熱祛溼。水果類如梨、橙子、柚子、獼猴桃等，可以清熱祛溼。要少吃榴蓮、荔枝等熱性水果，或者含糖量過高的乾果類食品，如紅棗、烤栗子等，這些會加重溼熱邪氣的滋生。
3、其它食物
菊花、金銀花、桑葉、枸杞、山藥、蓮子、荷葉、茯苓等藥食同源的食物，安全性比較高，有清熱祛溼的作用，在日常煲湯做菜時，可以根據醫生的建議來使用。
肝膽溼熱飲食注意事項
1、最好不要食用羊肉、牛肉、煙、冷飲、海鮮等食物。
2、蔥、鴨、栗子、血、豬心、姜、小蒜、蓼子等這些食物也要儘量的少吃。
3、鹹味的食物要少吃，如貝類、魚、栗子、鴨、蟹、血、豬心等。
4、不吃油炸、煎炸、燒烤等高熱量食物，不吃油膩、甜的食物。
